"Gezien het feit dat 90% van de grondstof afkomstig is van de Porseleinberg - de overige 10% komt van het Roundstone landgoed in Boekenhoutskloof - is het niet verwonderlijk dat deze Syrah zo indrukwekkend is. Gefermenteerd met 65% hele trossen, combineert hij aroma's van wild, lavendel en Aziatische kruiden met een smaak van witte peper, gegrild vlees, oregano en bramen omlijst door korrelige, sappige tannines. Een wijn van wereldklasse. (Tim Atkin 2023)
Koop je Boekenhoutskloof wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diepe, intense granaatrode kleur, briljante schijf
Neus
Open en geconcentreerd, met geuren van rood fruit, pruimen, tijm en viooltjes, versterkt door elegant kruidige en peperige noten.
Smaak
Puur, peperig en levendig, met aroma's van zwart en rood fruit, aroma's van bosbessen, zwart zoethout, anijs en warme aarde, vol en complex, zijdezachte tannines met een evenwichtige zuurgraad, lange afdronk met een tertiair randje, op tabak, kardemom die blijft hangen op subtiele houtskool- en teertonen.
Serveren
AT 15-18°C
Open
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken van
2025
Drinken vóór
2048
Combinaties van eten/wijn
Geniet met een lamsbout met rozemarijn, entrecôte steak met blauwe kaassaus, dunne plakjes oo...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100
Over wijn:
Levendige rode en zwarte frambozen en kersen, versterkt met zwarte en witte peper in deze Jaargang koeler. De tannines zijn zeer fijn en lijken slank, knapperig en fijn. Er is een subtiele maar aanhoudende smaak van theebladeren en een vleugje viooltjes aanwezig, terwijl het gehemelte een prettige spanning en smakelijke structuur behoudt. Wonderbaarlijk levendig en uitgebalanceerd, met een energieke en aromatische stijl. Sinds 2015 wordt Syrah uitsluitend van fruit uit Swartland geproduceerd. In 2021 kwamen de druiven uit Riebeek-Kasteel in Swartland, waarvan 90% afkomstig van de site Porseleinberg (overgenomen in 2009) en 10% van Goldmine (overgenomen in 2014). Kent is in de afgelopen oogstjaren overgestapt van roestvrijstalen gisting naar betonnen gisting. Deze wijn vergist spontaan met 65% hele trossen en rijpt 18 maanden in Stockinger-vaten van 2.500 liter en demi-muids van 600 liter. 2024-2044
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 17/20
Over wijn:
Diep granaat. Openlijk bloemig en peperig, intens aromatisch, hij zou zelfs 'mooi' genoemd kunnen worden, ware het niet dat hij ook het hartige karakter van Syrah oproept en veel ongezoet zwart fruit bevat. In de mond is er een vleugje zoet van het eikenhout, maar het fruit is vooral zuiver en aromatisch en de tannines zijn al opmerkelijk zacht en elegant fijn. De afdronk is puur en heerlijk droog. Medium body en zeer elegant. 2024-2031
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 93+/100
Over wijn:
De 2021 Syrah werd later geoogst dan de 2020. Hij bevat meer hele trossen dan de vorige jaargangen (65%) en rijpte 18 maanden, 90% in Stockinger foudre en Stockinger demi-muids. De neus is zeer geconcentreerd, met aroma's van zwart fruit, laurier en witte peper, misschien minder bloemig dan sommige van zijn soortgenoten. De aroma's lijken op dit moment erg gespannen. Het gehemelte is zacht en harmonieus bij binnenkomst, met een fijne structuur. Hij is compact, met tonen van gebarsten zwarte en witte peper en garrigue die opbloeien naar de aanhoudende afdronk. Veel verder terug dan verwacht, zou ik deze wijn drie tot vijf jaar laten rijpen voordat ik hem openmaak, want dit is een serieuze Syrah. 2027-2048
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over wijn:
Heerlijke geur van tijm, gebarsten peper, ijzer, koriander en zwarte bessen. Medium-bodied, peperig en compact, met levendige zuren en een geconcentreerde afdronk. Lang en aanhoudend. Drink nu of bewaar in de kelder.
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2023) 97/100
Over wijn:
Gezien het feit dat 90% van de grondstof afkomstig is van de Porseleinberg - de overige 10% komt van het Roundstone landgoed in Boekenhoutskloof - is het niet verwonderlijk dat deze Syrah zo indrukwekkend is. Gegist met 65% hele trossen, combineert hij aroma's van wild, lavendel en Aziatische kruiden met een smaak van witte peper, gegrild vlees, oregano en bramen omlijst door korrelige, sappige tannines. Een wijn van wereldklasse.
PRIJS 1JOUR1VIN
49
.90
Cashback 2.00%