1jour1vin
21642 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Duitse wijnen
Moselle
JJ Prüm
Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Spätlese 2023
Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Spätlese 2023

Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Spätlese 2023

Moselle|Witte wijn

96/100

James Suckling

95/100

Robert Parker

95/100

Vinous

17/20

Jancis Robinson

Duitsland
riesling
grote garde
Aziatische keuken
topwijn

"Deze Spätlese kan gemakkelijk meerdere decennia worden bewaard, een juweeltje van grote zuiverheid dat niet mag ontbreken in uw wijnkelder!"

„Deze wijn verspreidt aroma’s van rijpe citroenen, verrijkt met een vleugje rode aalbessen. Hij is levendig en elegant in de mond, met een gemiddeld stevige body en een mooie helderheid. Zijn zuiverheid en sprankeling zijn opvallend. De afdronk onthult tonen van smeltend ijs en Amalfi-citroen. Om nu te drinken of te bewaren. » (James Suckling 2024)

Koop je JJ Prüm wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21642 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Weingut Joh. Jos. Prüm

Cuvée

Graacher Himmelrich Spätlese

Jaartal

2023

Benaming

Moselle

Regio

Duitsland

Druivensoorten

100% Riesling

Regio’s

Wijngaard met in totaal 21 hectare Riesling (waarvan 95% niet-geënt), aangeplant op steile leisteenhellingen; alle percelen liggen op het zuiden, op de rechteroever van de Moezel

Wijnbouw

Traditioneel en doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, gebruik van inheemse gisten

Productiemethode

Een wijngoed dat lid is van de V.D.P. en uitsluitend „Prädikatswein“ produceert, het hoogste kwaliteitsniveau van Duitse wijnen

Rijping

100% in roestvrijstalen tanks

Alcoholpercentage

8%

Oog

Lichtgele, heldere en glanzende kleur

Neus

De geuren zijn complex en ziltig en doen denken aan gerookte leisteen, gedroogde kruiden en passievrucht, met subtielere accenten van peer en mandarijn

Smaak

Rond en verfijnd, een prachtige volheid die in evenwicht wordt gehouden door een verfrissende en heerlijke levendigheid, een stevige minerale structuur, een bloemige, lange en complexe afdronk: groot bewaarpotentieel

Serveren

AT 9-11°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2070

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een wokgerecht met gebakken gevogelte in sojasaus, een op de plancha gebakken zeeduivelstaart of een stukje kalfsrug (dat al even gerijpt is)...

Meer informatie op Weingut Joh. Jos. Prüm

Meer informatie op Moselle

Wijngids van Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld domein (gids 2015) 5*sterren (Opmerkelijke productie)

Over het domein:

Gault & Millau Wijn gids Duitsland 2015
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijnbeoordeling (gids 2025): 95/100 (Buitengewone wijn)

Domaine noté (gids 2015) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Graacher Himmelreich Spätlese 2023 is zeer intens en open, met een complexe, zilte neus die doet denken aan gemalen leisteen, evenals rijpe, intense en volle citrusaroma’s, vermengd met citroentonen. Rond en verfijnd in de mond: een levendige en smaakvolle Riesling, met een stevige minerale structuur en bloemige aroma’s in een complexe en jeugdige afdronk. Dit is een Spätlese die minstens 5 jaar moet rijpen. Aangegeven alcoholgehalte: 8 %. Natuurlijke kurk. Te proeven op het domein vanaf 24 januari 2025. 2030-2070
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2024) 17/20

Over de wijn:

Open en geurig, met aroma’s van citrusvruchten en perzik, evenals een rokerige, hartige/kruidige toets die subtiel is maar voor extra complexiteit zorgt. De 2023 lijkt minder de klassieke rokerige/minerale reductie van Prüm te vertonen. Katharina Prüm suggereert dat dit soms het geval is bij een fruitiger ge Jaargang zoals de 2023. Romig en strelend, licht en harmonieus. Subtiel, verleidelijk en lang. 2026-2036
Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2024) 95/100

Over de wijn:

De Riesling Graacher Himmelreich Spätlese 2023 heeft een aroma van gist met een vleugje vuursteen en een lichte toets van munt. In de mond komen zuivere tonen van mirabellen en een delicate zoetheid naar voren, met een voortreffelijke structuur en een soepele zachtheid die wordt benadrukt door een citroentoets van uitzonderlijke zuiverheid. 2026-2060
James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100

Over de wijn:

Deze wijn verspreidt aroma's van rijpe citroenen, verrijkt met een vleugje rode aalbessen. Hij is levendig en elegant in de mond, met een gemiddelde body en een mooie helderheid. Zijn zuiverheid en sprankeling zijn opvallend. De afdronk onthult tonen van smeltend ijs en Amalfi-citroen. Om nu te drinken of te bewaren.

PRIJS 1JOUR1VIN

52

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...