Niderwind - Alsace Lumières 2022
92/100
Yves Beck
„Een subtiele wijn waarvan het interessant zal zijn om de ontwikkeling te volgen. (Yves Beck)“
« [...] Het bouquet is goed tot uitdrukking gebracht en straalt vooral frisheid uit, met tonen van dennennaalden en witte peper. Na wat ademen onthult het bouquet tonen van geel fruit en een bloemig accent. De wijn is lineair en heeft subtiele bittere accenten die op de achtergrond aanwezig zijn. De zoutigheid benadrukt de rechtlijnigheid die al bij de aanzet te merken is. [...] Hij heeft de nodige body om nog enige tijd te kunnen rijpen.” (Yves Beck 2024)
Koop je Niderwind wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Goudkleurige tint met gele glans
Neus
Delicaat en verfijnd, met tonen van acacia, honing, geel vruchtvlees (perzik, abrikoos) en een vleugje citrus (citroen, grapefruit)
Smaak
Vol van smaak met een mooie textuur, aangename bittere tonen, spanning, subtiele kruidigheid, een ziltige en zuivere afdronk
Serveren
Tussen 12 et 14°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrilde vis, wit vlees en harde kazen (Cantal, Comté, Parmigiano)...
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Over de wijn:
Deze assemblage is gerijpt in demi-muids en barriques. 25 % maceratie met de Gewurztraminer. Het bouquet komt goed tot uiting en straalt vooral frisheid uit, met tonen van dennennaalden en witte peper. Na wat luchting onthult het bouquet tonen van geel fruit en een bloemig accent. De wijn is lineair en heeft fijne bittere accenten die op de achtergrond aanwezig zijn. De zoutigheid benadrukt de strakheid die al bij de aanzet te merken is. Een subtiele wijn waarvan het interessant zal zijn om de ontwikkeling te volgen. Hij beschikt over de nodige body om nog enige tijd te bewaren. 2025-2035
Ontdek andere wijnen van het domein
