Niderwind - Alsace Lumières 2022
92/100
Yves Beck
„Een subtiele wijn waarvan het interessant zal zijn om de ontwikkeling te volgen. (Yves Beck)“
« [...] Het bouquet is uitgesproken en straalt vooral frisheid uit, met tonen van dennennaalden en witte peper. Na wat ademen onthult het bouquet tonen van geel fruit en een bloemig accent. De wijn is rechtlijnig en heeft subtiele bittere tonen die op de achtergrond aanwezig zijn. De ziltigheid benadrukt de strakheid die de aanzet al aankondigt. [...] Hij heeft de nodige body om nog even te bewaren.” (Yves Beck 2024)
Koop je Niderwind wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurige tint met gele glans
Neus
Delicaat en verfijnd, met tonen van acacia, honing, geel vruchtvlees (perzik, abrikoos) en een vleugje citrus (citroen, grapefruit)
Smaak
Vol en met een mooie textuur, aangename bittere tonen, spanning, subtiele kruidigheid, een ziltige en zuivere afdronk
Serveren
Tussen 12 et 14°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrilde vis, wit vlees en harde kazen (Cantal, Comté, Parmigiano)...
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Over de wijn:
Deze assemblage heeft gerijpt in demi-muids en barriques. 25 % maceratie met de Gewurztraminer. Het bouquet komt goed tot zijn recht en straalt vooral frisheid uit, met tonen van dennennaalden en witte peper. Na wat lucht krijgen komen er tonen van geel fruit en een bloemig accent naar voren. De wijn is strak en heeft fijne bittere accenten op de achtergrond. De ziltigheid benadrukt de rechtlijnigheid die de aanzet al aankondigt. Een subtiele wijn waarvan het interessant zal zijn om de ontwikkeling te volgen. Hij heeft de body die geschikt is voor wat bewaartijd. 2025-2035
Ontdek andere wijnen van het domein
