Domaine Wach - Riesling Wiebelsberg Grand Cru 2019
92/100
Bettane & Desseauve
„Ein echtes kleines Juwel aus Zitronensorbet!“
Deze Grand Cru is subliem! De smaak is vol en verfijnd, met delicate tonen van peer en citroensorbet. Een waar genot voor de zintuigen, een cuvée die mettertijd alleen maar beter zal worden.
Koop je Wach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Fris en complex
Smaak
Mineraal met een fijne zuurgraad
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Ontdek het op Saint-Jacques met citrusvruchten, zalmballotine, oesters...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 92/100
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Pierre Wach keerde in 2017 terug naar het familiedomein en besloot het naar zichzelf te vernoemen, waardoor het voormalige domein Les Marronniers een nieuwe naam kreeg. Hij schakelde over op biologische wijnbouw en zorgde vooral voor een evolutie in de stijl van de wijnen. Zijn vader Guy had een voorkeur voor zoetere wijnen, waar wij in het verleden niet altijd even enthousiast over waren. Verandering, een nieuw tijdperk, een nieuwe generatie: onze proeverij dit jaar heeft ons overtuigd!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Guy Wach, die zich in 1976 vestigde in Andlau, een voormalige wijnbouwgemeente langs een smalle vallei, is de erfgenaam van een geslacht dat teruggaat tot 1748 van kuiperijen en vervolgens wijnbouwers. In 2017 droeg hij het familiedomein (8 ha) over aan zijn zoon Pierre, dat percelen omvat in de drie grands crus van de gemeente, die gunstig zijn voor de riesling. De aanpak, die al grotendeels biologisch is, zou het mogelijk moeten maken om binnenkort te beginnen met de omschakeling van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Groene Gids
Over het domein:
Pierre Wach vertegenwoordigt de nieuwe generatie aan het hoofd van het familiedomein sinds 2015. Hij begon met veranderingen in de wijngaard, met een Ecocert-biocertificering die vanaf Jaargang van kracht is, en vervolgens in de kelder, waar hij proeven startte met pinot noir zonder zwavel en zonder afwijkingen. Er is een nieuwe impuls gegeven, maar er zijn nog enkele kleine aanpassingen nodig in de kelder om de precisie en frisheid van de smaken te behouden.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DIDIER T. Gepubliceerd op 19/03/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein