Domaine Wach - Alsace Riesling Grand Cru Kastelberg 2020
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
"De trots van het domein"
Een Riesling afkomstig van de leisteenbodems van de Grand Cru Kastelberg, vol fruit en steen. Het zal nog even duren voordat hij de volledige karakteristiek van zijn terroir onthult, maar hij maakt nu al indruk met zijn kracht, zijn mineraliteit en zijn ziltige afdronk.
Koop je Wach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
citroengele jurk met groene glans
Neus
Aroma’s van fruit en steen, petroleum, sinaasappel en gekonfijte citroen, een vleugje appel, bloemen, zwarte thee, geroosterde tonen
Smaak
Rijk, omhullend, mineraal, krachtig, met tonen van gekonfijte citrusvruchten, zachte kruiden, bloemen en zwarte thee, met een ziltige afdronk
Serveren
Tussen 10 et 12°C
Drinken vóór
2035+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrilde langoustines, gebraden wit vlees en gebakken sint-jakobsschelpen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100 (Vintage 2019)
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Toen Pierre Wach in 2017 terugkeerde naar het familiedomein, besloot hij het naar zichzelf te vernoemen en het voormalige Domaine des Marronniers een nieuwe naam te geven. Hij heeft de wijngaarden omgeschakeld naar biologische teelt en heeft vooral de stijl van de wijnen verder ontwikkeld. Zijn vader Guy had een voorkeur voor zoetere wijnen, iets wat ons in het verleden niet altijd kon bekoren. Verandering van tijdperk, generatiewisseling: onze proeverij van dit jaar heeft ons overtuigd!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Guy Wach vestigde zich in 1976 in Andlau, een voormalige wijnbouwgemeente in een smalle vallei, en is de erfgenaam van een geslacht van vatenmakers en later wijnbouwers dat teruggaat tot 1748. In 2017 droeg hij het familiedomein (8 ha) over aan zijn zoon Pierre; het omvat percelen in de drie grands crus van de gemeente, die gunstig zijn voor de riesling. De aanpak, die nu al grotendeels biologisch is, zou het mogelijk moeten maken om binnenkort te beginnen met de omschakeling van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100 (Vintage 2019)
Beoordeeld domein (gids 2024) Groene Gids
Over het domein:
Pierre Wach vertegenwoordigt de nieuwe generatie aan het hoofd van het familiedomein sinds 2015. Hij zette eerst veranderingen in gang in de wijngaard, met een Ecocert-biocertificering die vanaf de Jaargang van kracht is, en vervolgens in de kelder, waar hij proeven startte met pinot noir zonder zwavel en zonder toevoegingen. Er is een nieuwe impuls gegeven, maar er zijn nog enkele kleine aanpassingen nodig in de wijnkelder om de precisie en frisheid van de smaken te behouden.
Ontdek andere wijnen van het domein
