Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
„Maxime Troncy, die Favoriet de vorige gids al Favoriet was met zijn Chassignol 2017 ‘Moulin-à-vent’, bevestigt zijn (zeer) goede vorm en brengt een ‘eenvoudige’ Beaujolais op de markt die allesbehalve simplistisch is. Een cuvée afkomstig van eerbiedwaardige wijnstokken van 70 jaar oud, aangeplant op een heuvel waar vroeger een Romeins oppidum stond. Na een rijping van 8 maanden in eikenhouten vaten ontvouwt deze wijn intense en weelderige aroma’s van zwart fruit, zachte kruiden, geroosterde tonen en Zan. De smaak? Volume, concentratie, body en fluweelzachte tannines, omhuld door rijp fruit en een goed afgestemde houttoets. Karakter. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Koop je Maxime Troncy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Met uitgesproken tonen van rode vruchten en bloemen
Smaak
Levendig, pittig, dorstlessend en fruitig, met knapperige tannines
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een bœuf bourguignon, een eendenborst of een fondue bourguignonne
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Maxime Troncy, Favoriet de vorige gids Favoriet met zijn Chassignol 2017 ‘Moulin-à-vent’, bevestigt opnieuw zijn (zeer) goede vorm en brengt een ‘eenvoudige’ Beaujolais op de markt die allesbehalve simplistisch is. Een cuvée afkomstig van eerbiedwaardige wijnstokken van 70 jaar oud, aangeplant op een heuvel waar vroeger een Romeins oppidum stond. Na een rijping van 8 maanden in eikenhouten vaten ontvouwt deze wijn intense en weelderige aroma’s van zwart fruit, zoete kruiden, geroosterde tonen en Zan. De smaak? Volume, concentratie, body en fluweelzachte tannines, omhuld door rijp fruit en een goed afgestemde houttoets. Karakter.
Over het domein:
Maxime Troncy, een jonge wijnbouwer, vestigde zich in 2013. Hij produceert onder meer Moulin-à-Vent, Chénas en verschillende cuvées van rode Beaujolais. In 2019 is hij begonnen met de omschakeling naar biologische landbouw op zijn 10 ha.