Beaujolais

L' Appellatie van gecontroleerde oorsprong Beaujolais is een Appellatie regionaal erkend sinds 1937. De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 8.900 hectare, verdeeld in twee verschillende geografische zones: het zuidelijke deel van de Beaujolais-wijngaard rondom Le Bois d'Oingt dat zich in het noorden uitstrekt, richting Villefranche, via een lint dat grenst aan de Saône tot aan La Chapelle-de-Guinchay. In totaal produceren dus 72 gemeenten Beaujolais.

In het zuidelijke deel van de Beaujolais -wijngaard bestaat de bodem uit klei-kalksteen, daterend uit het secundaire tijdperk. Verder naar het noorden bestaat de bodem uit alluvium dat is afgezet tijdens de Tertiaire en Kwartaire tijdperken. De enige gebruikte druivensoort is uiteraard Gamay noir met wit sap.

Beaujolais Nouveau is de vroege wijn die wordt geproduceerd in de regio AOC Beaujolais of Beaujolais-Villages en waarvan de verkoop onmiddellijk na het einde van de vinificatie wordt toegestaan. Het wordt wereldwijd te koop aangeboden op de derde donderdag van november. Beaujolais Nouveau is geen bewaarwijn. Dit zijn over het algemeen wijnen die kort houdbaar zijn, ongeveer 6 maanden.

Na de primeurs wachten Beaujolais-wijnen op de lente om hun fruitsmaken en frisheid te leveren, ideaal om de terugkeer van zonnige dagen te vieren. We kunnen dan rekenen op de kwaliteit van de wijnen die worden gegarandeerd door bepaalde huizen zoals Domaine des Terres Dorées, Domaine du Vissoux, Maison Coquard of het niet te missen Château des Jacques.

Tenslotte de Appellatie van gecontroleerde oorsprong Beaujolais-Villages is een Appellatie regionale erkenning sinds 1950. Het was ook de eerste Appellatie in Frankrijk de term “dorpen” hebben gebruikt. De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 6.200 hectare en bestrijkt de 38 gemeenten die er recht op hebben Appellatie Beaujolais-Villages-wijnen vanwege de specificiteit van hun terroir.