Château des Bachelards - Fleurie 2018
96/100
James Suckling
"Zo chic!"
"Welkom in de pracht van de hedendaagse Beaujolais! Prachtige neus van zomerbloemen, mooie rode en zwarte vruchten met een vleugje kruiden. Hij is tegelijkertijd zo diep en zo delicaat, met een serieuze concentratie gecombineerd met een heerlijke frisheid. Zeer fijne tannines geven de lange afdronk een ouderwets fluweelzacht gevoel. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren." (James Suckling - 2021).
Koop je Bachelards wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaat
Neus
Elegant, met bloemige tonen rond pioenroos en viooltje
Smaak
Frisse en zijdezachte aanzet, zeer onderscheidend, het geheel biedt een verrassende persistentie en een mooie dichtheid. Afdronk met zuiverheid en frisheid. Een wijn met klasse en elegantie.
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2039
Bewaking
20 jaar
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij kalfsvlees, rundvlees met satésaus, kwartels met portwijn.
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het Château des Bachelards, een voormalig wijngoed van de monniken van Cluny, strekt zich uit over 12 hectare, waarvan 6 hectare in Fleurie, in één stuk rondom het kasteel; de rest is verdeeld over de cru's Moulin-à-Vent en Saint-Amour. Het is eigendom van gravin Alexandra de Vazeilles, die na een carrière in bedrijfsadvies het landgoed in 2014 heeft gekocht. Opmerkelijk is dat de wijngaard sinds 2007 biologisch gecertificeerd is en dat het gravinne de Vazeilles was die in 2015 de stap naar biodynamische certificering zette en vervolgens in 2017 het label Fermes d'Avenir behaalde. Alexandra de Vazeilles heeft een sterk karakter, een ondernemende geest en een ijzeren wil, wat soms in contrast staat met de geheimzinnige en weinig veranderingsgezinde mentaliteit van wijnbouwers. Het volstaat om enkele wijnen van het domein te proeven om de unieke persoonlijkheid van dit veelbelovende domein te begrijpen. De jonge wijnen van 2016 vallen op door hun structuur en precisie. Het gebruik van hout is geen taboe bij de gravin, maar het kenmerk van mooie wijnen die gemaakt zijn om te bewaren. Is dat niet een van de eigenschappen die we aan grote wijnen toeschrijven?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Alexandra de Vazeilles, afgestudeerd in oenologie, heeft dit mooie domein in 2014 aangekocht. Ze heeft haar sporen verdiend bij prestigieuze domeinen in Bourgondië en Bordeaux. De hele wijngaard, die tussen de 60 en meer dan 100 jaar oud is, is sinds 2015 biodynamisch gecertificeerd. Ze streeft naar dichtheid in de wijnen, met behoud van een echte finesse. De vinificatie, die wordt aangepast aan Jaargang, maakt dit mogelijk.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2021) 96/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Welkom in de pracht van de hedendaagse Beaujolais! Prachtige neus van zomerbloemen, mooie rode en zwarte vruchten met een vleugje kruiden. Hij is tegelijkertijd zo diep en zo delicaat, met een serieuze concentratie gecombineerd met een heerlijke frisheid. Zeer fijne tannines geven de lange afdronk een ouderwets fluweelzacht gevoel. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.
Ontdek andere wijnen van het domein
