20833 klantbeoordelingen

Château des Bachelards

4.1/5Bekijk 7 beoordelingen

De wijngaard van Château des Bachelards is aangelegd door de benedictijner monniken van Cluny rond het jaar 1100. Het is de meest zuidelijke kloosterwijngaard in Bourgondië. Hij strekt zich uit over 12 hectare, waarvan 6 hectare in Fleurie in één blok rond het château, omgeven door een ommuurd gebied dat als een tuin wordt gecultiveerd, met extra percelen in Moulin-à-vent en Saint-Amour.

Alexandra de Vazeilles is de trotse eigenaar sinds 2014. Ze heeft geen familiewortels in de Beaujolais en voor haar is het een keuze van terroir, aangezien ze de granietbodems van Fleurie tot de beste terroirs van Frankrijk rekent.

Het druivenras is inheems en zeldzaam. Er zijn veel verschillende Gamays-variëteiten en er wordt ampelografisch onderzoek gedaan op het château.BIO De wijnen zijn dubbel gecertificeerd: biologisch FR-15 en biodynamisch Demeter. maken deel uit van deze traditie.Appellatie Château des Bachelards is de enige in zijn soort op en blijft de pionier van de biodynamische wijnbouw in Fleurie, Moulin-à-Vent en Saint-Amour. De bodems zijn vrij De bodem is al meer dan 12 jaar vrij van chemicaliën en dit heeft de stijl van de wijnen veranderd. Gestandaardiseerd door wijnen Appellaties Gist op onkruidvrije bodems, zouden weinig professionals de wijnen van Château des Bachelards op het oog herkennen. Ze worden gekenmerkt door een combinatie van de elegantie van de Bourgogne en de delicatesse van de Rhônevallei. De bodem leeft en zo zijn en de wijnen ook. Het domein gebruikt geen macération carbonique of semi-carbonique of thermovinificatie. Het kunstmatige gist. De wijnen hebben hun eigen identiteit en lijken alleen op zichzelf. zichzelf, ze zijn van de plek.

Meer informatie op de website Bachelards

Domeinen aanbevolen door