Château des Bachelards - Saint-Amour 2022

Het Château des Bachelards, een voormalig wijngoed van de monniken van Cluny, strekt zich uit over 12 hectare, waarvan 6 hectare in Fleurie, in één aaneengesloten perceel rondom het kasteel; de rest is verdeeld over de wijngebieden Moulin-à-Vent en Saint-Amour. Het is eigendom van gravin Alexandra de Vazeilles, die na een carrière in het bedrijfsadvies het landgoed in 2014 heeft gekocht. Opmerkelijk is dat de wijngaard sinds 2007 biologisch gecertificeerd is en dat het de gravin de Vazeilles was die het domein in 2015 naar de biodynamische certificering leidde en vervolgens, in 2017, naar het verkrijgen van het label „Fermes d’Avenir“. Alexandra de Vazeilles heeft een sterke persoonlijkheid, een ondernemersgeest en een ijzeren wil, wat soms in contrast staat met de mentaliteit van de wijnbouwer, die geheimzinnig is en niet snel geneigd tot verandering. Het volstaat om enkele cuvées van het domein te proeven om de unieke persoonlijkheid van dit toonaangevende domein te begrijpen. De jonge wijnen uit 2016 vallen op door hun structuur en precisie. Het gebruik van hout is voor de gravin geen taboe, maar het kenmerk van prachtige wijnen die geschikt zijn om te bewaren. Is dat niet een van de eigenschappen die we aan grote wijnen toeschrijven?

Een levendige neus, gevolgd door een levendige en zuivere smaak. Zeer typerend voor Saint-Amour, vol levendigheid, elegantie en minerale tonen, met een karakteristieke kalkachtige frisheid. Aroma’s van zwarte kersen en pruimen, met enkele bijna balsamische tonen die naar voren komen. Gestructureerd, vol, met zijdezachte tannines als kasjmier, geschikt voor een lange rijping. Verleidelijk, lang en aanhoudend, met accenten van rode aalbes en veenbes, gevolgd door een ontwikkeling naar hartige en volle tonen, bijna als gerookt vleeswaren. Complex maar ook toegankelijk.

Alexandra de Vazeilles, afgestudeerd in oenologie, heeft dit prachtige landgoed in 2014 aangekocht. Ze heeft haar sporen verdiend op prestigieuze domeinen in de Bourgogne en in de Bordeauxstreek. De gehele wijngaard, met wijnstokken van 60 tot meer dan 100 jaar oud, is sinds 2015 biodynamisch gecertificeerd. Ze streeft naar body in de wijnen, zonder daarbij de echte finesse uit het oog te verliezen. De wijnbereiding, die is afgestemd op de ' Jaargang', maakt dit mogelijk.

Een verleidelijke neus van rode vruchten en viooltjes, met een vleugje mentholachtige frisheid. Een mooie concentratie, een breed palet aan bessenaroma’s en een overvloed aan fijne tannines maken dit tot een zeer indrukwekkende wijn voor een van de minder bekende cru’s uit de Beaujolais. Ik waardeer vooral de rijkdom in het midden van de mond en de werkelijk lange, elegante en zijdezachte afdronk. Het lichte vleugje bitterheid draagt bij aan het versterken van deze medium tot krachtige body. Gemaakt van druiven afkomstig uit biodynamische landbouw. Nu al te drinken.