Château des Bachelards - Petite Fleur 2018
Deze cuvée, afkomstig van granietrijke zandgronden aan de rand van Fleurie, is een assemblage van Syrah en Gamay. Met zijn heldere granaatrode kleur heeft hij een intense en zeer verleidelijke neus met mooie, zeer zuivere tonen van aardbei en framboos. De aanzet is zeer fluweelzacht, gevolgd door veel zachtheid en een frisse afdronk. Deze wijn met zijn overweldigende charme zal zelfs beginners bekoren. Hij kan nu al in gezellig gezelschap worden gedronken bij een gebraden kip of gegrilde vis.
Koop je Bachelards wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgevende granaat
Neus
Zeer intens en zeer verleidelijk, met fraaie aroma’s van aardbei en framboos van grote zuiverheid
Smaak
De eerste smaakindruk is zeer fluweelzacht, gevolgd door een grote zachtheid; het midden van de smaak is zeer charmant met een mooie, frisse afdronk. Deze wijn met zijn onweerstaanbare charme zal zelfs beginners weten te bekoren. Hij kan nu al met veel plezier worden gedronken.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Een perfecte begeleider bij gezellige momenten met familie en vrienden, bij de dagelijkse maaltijden en bij een gezellige sfeer. Ideaal bij gegrilde vis, gebraden kip, varkenshaas uit de braadpan met champignons in roomsaus, of bij een lekkere salade of groentegerecht
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het Château des Bachelards, een voormalig wijngoed van de monniken van Cluny, strekt zich uit over 12 hectare, waarvan 6 hectare in Fleurie, in één aaneengesloten perceel rondom het kasteel; de rest is verdeeld over de wijngebieden Moulin-à-Vent en Saint-Amour. Het is eigendom van gravin Alexandra de Vazeilles, die na een carrière in bedrijfsadvies het domein in 2014 overnam. Opmerkelijk is dat de wijngaard sinds 2007 biologisch gecertificeerd is en dat het de gravin de Vazeilles was die hem in 2015 naar de biodynamische certificering leidde en vervolgens, in 2017, naar het verkrijgen van het label Fermes d’Avenir. Alexandra de Vazeilles heeft een sterke persoonlijkheid, een ondernemersgeest en een ijzeren wil, wat soms in contrast staat met de typische wijnbouwersmentaliteit, die geheimzinnig en weinig geneigd tot verandering is. Het volstaat om enkele cuvées van het domein te proeven om de unieke persoonlijkheid van dit toonaangevende domein te begrijpen. De jonge wijnen van 2016 vallen op door hun structuur en precisie. Het gebruik van hout is geen taboe bij de gravin, maar het kenmerk van mooie wijnen die gemaakt zijn om te bewaren. Is dat niet een van de eigenschappen die we aan grote wijnen toeschrijven?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Alexandra de Vazeilles, afgestudeerd in oenologie, heeft dit prachtige landgoed in 2014 aangekocht. Ze heeft haar sporen verdiend op prestigieuze domeinen in de Bourgogne en de Bordeauxstreek. De hele wijngaard, die tussen de 60 en meer dan 100 jaar oud is, is sinds 2015 biodynamisch gecertificeerd. Ze streeft naar volle wijnen, zonder dat ze hun finesse verliezen. De wijnbereiding, die wordt aangepast aan Jaargang, maakt dit mogelijk.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen