Château des Bachelards - Moulin-à-Vent 2015

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het Château des Bachelards, een voormalig wijngoed van de monniken van Cluny, strekt zich uit over 12 hectare, waarvan 6 hectare in Fleurie, in één aaneengesloten perceel rondom het kasteel; de rest is verdeeld over de cru’s Moulin-à-Vent en Saint-Amour. Het is eigendom van gravin Alexandra de Vazeilles, die het landgoed in 2014 overnam na een carrière in bedrijfsadvies. Opmerkelijk is dat de wijngaard sinds 2007 biologisch gecertificeerd is en dat het de gravin de Vazeilles was die het domein in 2015 naar de biodynamische certificering leidde en vervolgens, in 2017, naar het verkrijgen van het label „Fermes d’Avenir“. Alexandra de Vazeilles heeft een sterke persoonlijkheid, een ondernemersgeest en een ijzeren wil, wat soms in contrast staat met de typische wijnbouwersmentaliteit, die geheimzinnig is en niet snel openstaat voor verandering. Het volstaat om enkele cuvées van het domein te proeven om de unieke persoonlijkheid van dit toonaangevende domein te begrijpen. De jonge wijnen uit 2016 vallen op door hun structuur en precisie. Het gebruik van hout is voor de gravin geen taboe, maar het kenmerk van prachtige wijnen die geschikt zijn om te bewaren. Is dat niet een van de eigenschappen die we aan grote wijnen toeschrijven?

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Mooie balsamische neus, met geroosterd fruit; vol, fluweelzacht en expressief in de mond, met rijke, zonnige tannines. Hij heeft zijn kracht en levendigheid behouden.

Over het domein:

Alexandra de Vazeilles, afgestudeerd in oenologie, heeft dit prachtige landgoed in 2014 aangekocht. Ze heeft haar sporen verdiend op prestigieuze domeinen in de Bourgogne en in de Bordeauxstreek. De gehele wijngaard, met wijnstokken van 60 tot meer dan 100 jaar oud, is sinds 2015 biodynamisch gecertificeerd. Ze streeft naar body in de wijnen, zonder daarbij de finesse uit het oog te verliezen. De wijnbereiding, die wordt aangepast aan Jaargang, maakt dit mogelijk.

Jancis Robinson

James Suckling

Over de wijn:

Indrukwekkende aroma's van bramen, zwarte thee, leisteen, bosbessen en sandelhout. Halfvol tot vol, gelaagd en aromatisch. Een dichte en heerlijke 2015 met spanning. Gemaakt van druiven afkomstig uit de biologische landbouw. Demeter-gecertificeerd biodynamisch. Nu drinken.