Famille Chasselay - Morgon Corcelette 2020

Fabien Chasselay en zijn zus Claire hebben in 2008 het familiebedrijf overgenomen, in het zuiden van de Beaujolais, in de prachtige streek van de Pierres Dorées. De wijnbouw was al biologisch gecertificeerd, en toen ze dat jaar naast het landgoed een handelsonderneming oprichtten om wijnen uit het noorden van de regio op de markt te brengen, gebeurde dit eveneens op basis van de aankoop van biologisch gecertificeerde druiven. De wijnen uit 2016 zijn zeer geslaagd bij de Chasselays, met name de Chénas en de Côte de Brouilly.

De familie Chasselay woont al sinds 1418 op het perceel Les Éparcieux, in het gouden dorpje Châtillon-d’Azergues. Sinds 2008 staat een complementair duo aan het hoofd van het domein: Claire en haar broer Fabien. Hun vader Jean-Gilles, een bekend figuur in de Beaujolais, heeft hen zijn waarden van hard werken en delen bijgebracht. Het domein, dat sinds 2006 biologisch gecertificeerd is, bewerkt zijn terroirs met respect voor de biodiversiteit. In de kelder worden geen gisten en geen sulfieten gebruikt (wel een klein beetje bij het bottelen). Het ontstelen wordt aangepast aan de ' Jaargang ' en aan elke wijn. In 2018 is er een klein gebrek aan samenhang in het assortiment waarneembaar, met enerzijds goed gedefinieerde wijnen en anderzijds wijnen die diepgang missen.

Deze wijn, vernoemd naar een van de wijngebieden van Morgon, is gestructureerd en heeft een rijke textuur, met intense zwarte vruchten en tannines die goed rijpen. De levendige sappigheid zal in de komende maanden zachter worden. Te drinken vanaf 2023. Biologisch.