Deze Régnié begint al lekker te smaken! Met een frisse, verfijnde neus vol vuursteen, rokerige tonen en zure kersen, voegt hij in de mond subtiele kruiden, viooltjes, een vleugje menthol en chocolade toe, om vervolgens uit te monden in granaatappel. Hij biedt rondheid en frisheid, een waar genot! Voor een originele combinatie serveer je hem bij foie gras.
Koop je Christophe Savoye wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een lichte, bloedrode jurk
Neus
Fijn, vuursteen, morellen, rokerige tonen, pinotte
Smaak
Fris en rond, ondersteund door fijne tannines, met tonen van morellen, viooltjes, lichte kruiden (witte peper), bloemig, mentholachtig en chocolade, en ontwikkelt zich naar de smaak van grenadine
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gegrilde entrecôte, een jonge kip, een lamsrack, een kaasplateau...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Sophie en Christophe Savoye, die sinds 1991 in Chiroubles wonen, hebben het stokje overgenomen van vijf generaties. Ze bewerken 16 hectare verspreid over de AOC’s Chiroubles, Morgon en Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
In het centrum van het dorp Chiroubles, op het groene balkon van de Beaujolais, exploiteert Christophe, als zesde generatie, 16,5 hectare, waarvan 14 hectare in zijn eigen cru. Hij vinifieert volgens de (klassieke) semi-koolzuurmaceratie en ontstelt de druiven in de percelen waar ze nog niet rijp zijn. Hij verkoopt alles op fles en tegen een eerlijke prijs, de prijs waarvoor de Chiroubles zou moeten worden verkocht. We zijn echter verrast door de stijlverschillen in het assortiment en merken onregelmatigheden op in de laatste jaargangen.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ALAIN B. Gepubliceerd op 09/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
