Deze Régnié begint al lekker te smaken! Met een frisse, verfijnde neus vol vuursteen, rokerige tonen en morellen, voegt hij in de mond subtiele kruiden, viooltjes, een vleugje menthol en chocolade toe, om vervolgens uit te monden in grenadine. Hij biedt rondheid en frisheid, een waar genot! Voor een originele combinatie kun je hem combineren met foie gras.
Koop je Christophe Savoye wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Licht, bloedrode kleur
Neus
Fijn, vuursteen, zure kersen, rokerige accenten, pijnboompitten
Smaak
Fris en rond, ondersteund door fijne tannines, met tonen van morellen, viooltjes, lichte kruiden (witte peper), bloemige en mentholachtige accenten, chocolade, en ontwikkelt zich naar grenadine
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gegrilde entrecôte, een poularde, een lamsrack, een kaasplateau...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Sophie en Christophe Savoye, die sinds 1991 in Chiroubles wonen, hebben het stokje overgenomen van vijf generaties. Ze bewerken 16 ha, verdeeld over de AOC’s Chiroubles, Morgon en Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het beste vertegenwoordigen wat de Franse wijnproductie te bieden heeft.)
Over het domein:
In het centrum van het dorp Chiroubles, op het ‘groene balkon’ van de Beaujolais, exploiteert Christophe, als zesde generatie, 16,5 hectare, waarvan 14 hectare in zijn eigen cru liggen. Hij past de (klassieke) semi-koolzuurmaceratie toe en ontstelt de druiven op de percelen waar ze nog niet rijp zijn. Hij brengt al zijn wijnen op de markt in flessen en tegen een eerlijke prijs, de prijs waarvoor een Chiroubles zou moeten worden verkocht. We zijn echter verrast door de stijlverschillen in het assortiment en merken onregelmatigheden op in de laatste jaargangen.
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Beoordeling door klanten
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ALAIN B. Gepubliceerd op 09/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
