Château Montfollet - Blaye Le Valentin rouge 2023

De 67 hectare wijngaarden van dit familiebedrijf kijken uit over de monding van de Gironde, pal tegenover de meest prestigieuze cru’s van Margaux. Dominique Raimond streeft ernaar het potentieel van deze prachtige terroirs tot uiting te brengen met respect voor het milieu, en zet alle middelen op het gebied van teelt en wijnbereiding in om een grote wijn uit de Blayais te produceren. De witte wijnen zijn over het algemeen zeer aromatisch, met een mooie spanning en een perfect evenwicht in frisheid. De Côtes-de-Bourg Cuvée Altus is altijd van topkwaliteit, net als de topwijn uit de Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Een toonaangevend domein in beide appellations Appellaties. Montfollet maakt deel uit van de vereniging Châteaux Solidaires, een samenwerkingsverband van tien wijnbouwers uit de Blayais, die hun eigen identiteit behouden maar in een coöperatieve geest hun wijnkelders en werkmiddelen delen. Château Haut-Prieur, dat deel uitmaakt van deze vereniging, schittert in de „ Jaargang ” van 2016.

Dit is een mooie, goed gestructureerde wijn, die zich ontplooit met aangename aroma’s van zwart fruit, met name zwarte bessen, en enkele houttonen. Met zijn rijke tannines, krachtige karakter en lange afdronk moet hij nog wat rijpen voordat hij bij een smaakvolle vleesgerecht geserveerd kan worden. 2028-2033

Château Montfollet, een van de speerpunten van de Blayais en de Bourgeais, staat sinds 1991 onder leiding van Dominique Raimond, die tevens eigenaar is van verschillende châteaux: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela en Puy d’Amour. Dominique Raimond maakt deel uit van de coöperatie van Cars (1937), die in 2011 werd omgedoopt tot „Châteaux solidaires“ en die de oogst van een tiental zeer zorgvuldig geselecteerde aangesloten châteaux afzonderlijk verwerkt.

De rijping op vat geeft deze wijn zijn geroosterde aroma en kruidige textuur. Het is een gestructureerde wijn met stevige tannines en een droge smaak in het midden van de mond. Noten van zwart fruit omhullen de dichtheid van de wijn en geven hem een sappig karakter. Te drinken vanaf 2027.

Een stevige, sappige en levendige blend van 70 % merlot en 30 % malbec. De neus onthult tonen van zwarte pruimen, schors, gedroogde kruiden en bakkruiden. Deze halfvolle wijn heeft fijne, stevige tannines. Een vleugje kruiden in het midden van de mond maakt de gestructureerde en krachtige smaak compleet, evenals de smaakvolle en aanhoudende afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.