Château de Bouillerot - Fruit d'Automne 2015

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze klassieke assemblage van merlot (80 %) en cabernet franc uit 2015 heeft een diepe kleur en biedt een harmonieus bouquet van rijp zwart fruit, vergezeld van subtiele, nobele plantaardige tonen. In de mond is hij rond, zacht, soepel en vol, ondersteund door zachte, zijdezachte tannines. Het toonbeeld van een toegankelijke en smakelijke Bordeaux.

Over het domein:

Een biologisch bewerkt domein van 8 hectare, dat sinds 1935 al vier generaties lang in handen is van dezelfde familie en regelmatig in de schijnwerpers staat vanwege zijn zoete „Palais d'Or” uit de Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire en zijn rode Bordeaux-wijnen. Na tien jaar als apothekersassistent te hebben gewerkt, nam Thierry Bos in 1990 de leiding over het familiedomein over.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Fruit d'Automne 2015 doet denken aan de dorstlessende eigenschappen van een Beaujolais: fruitig, vol, weinig tannines, sprankelend.

Over het domein:

Thierry Bos, afkomstig uit Gironde-sur-Dropt, is een vastberaden en gepassioneerde wijnbouwer! Al meer dan tien jaar zet hij zich in om „vergeten“ druivensoorten zoals carménère en malbec, en in mindere mate petit verdot en cabernet franc, nieuw leven in te blazen. De verschillende cuvées laten wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid zien. Altijd met mate, met de juiste rijpingsgraad en delicate extracties, waarderen we het atypische karakter van deze wijnen. Een domein dat echt onze aandacht verdient.