21354 klantbeoordelingen

Château Caillivet 2009

Graves|Rode wijn

3.4/5 (14 klanten)

Opmerkingen: Gerbelle & Maurange - Gids voor de beste wijnen onder de 20 €: 16,5/20
« Dit is een wijn met een mooie concentratie, die duidelijk wordt gekenmerkt door de rondheid van de merlot. De wijn valt aangenaam op door zijn mooi afgeronde tannines, het geconcentreerde profiel in de mond en zijn lange afdronk. Deze cuvée behoort tot de beste van de proeverij. Hij kan zonder problemen enkele jaren worden bewaard.” (De Gids van Gerbelle & Maurange 2012)

Koop je Caillivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21354 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Château Caillivet

Jaartal

2009

Benaming

Graves

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon

Regio's

Leem-grind

Wijnbouw

geen gebruik van kunstmest, handmatig uitdunnen van scheuten en bladeren.

Wijnoogst

Handmatig, met drie opeenvolgende selecties in de wijngaard en in de wijnkelder

Rijping

10 maanden in vaten van Frans eikenhout

Oog

Diep granaatrode kleur, paarsachtige rand, fijne, gekleurde tranen

Neus

met tonen van rood fruit, kruiden, hout en geroosterde aroma’s. De peperige toets versterkt de tonen van zwarte bessen, frambozen en kersen

Smaak

een levendige aanzet, waarna de wijn zich in de mond ontwikkelt tot een mooie structuur, met een afdronk van goede lengte

Serveren

bij 16-18°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2012

Drinken vóór

2019

Productie

Ongeveer 20 000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een ree-stoofpotje met olijven, een stuk rundvlees in wijnsaus of een 18 maanden gerijpte Cantal

Meer informatie op Château Caillivet

Meer informatie op Graves

Guide des Vins Gault & Millau

Domein met 1 ster (serieuze productie)

Over het domein:

Caillivet, gelegen in Mazères in Appellatie , is eigendom van de familie Carrillo. In 1997 legden Philippe en zijn zoon Antoine de wijngaard aan op het familieland, een oppervlakte van 7 hectare beplant op klei- en grindbodems; de druivensoorten bestaan uit merlot (60%) en cabernet sauvignon, aangevuld met een beetje sauvignon en sémillon voor de witte wijnen. De eerste oogst leverde de Jaargang op.

Beoordeling van klanten

3.4/5

op basis van 14 beoordelingen