21383 klantbeoordelingen

Château Caillivet - Cuvée In 2012

Graves|Rode wijn

3.6/5 (28 klanten)

15/20

RVF (G&M)

15/20

RVF

„Een mooie, geconcentreerde rode wijn die zich onderscheidt door een rijke en volle structuur, waarin uitbundige tonen van zwart fruit met een prachtige definitie tot hun recht komen. Hij wekt zelfs de indruk dat hij op vat heeft gerijpt, terwijl hij uitsluitend in tanks is gerijpt! » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Een rode wijn die rijk en fluweelzacht in de mond is en een mentholachtige en zoethoutachtige frisheid onthult die een prachtige indruk achterlaat...

Koop je Caillivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21383 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Caillivet

Cuvée

Jaartal

2012

Benaming

Graves

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon

Terroirs

klei-grindachtig

Wijnbouw

geen gebruik van kunstmest, handmatig uitdunnen van de trossen en bladeren

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

traditioneel en zorgvuldig, gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling

Rijping

10 maanden in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling

Alcoholgehalte

13,5%

Oog

prachtige jurk in diep granaatrood

Neus

diep en krachtig, met tonen van rode en zwarte vruchten, karaktervol en peperig

Smaak

vol, fluweelzacht, met een frisse toets van menthol en zoethout, een vlezige fruitigheid, en in de afdronk tonen van paddenstoelen en leer

Serveren

bij 16-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2017

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een Serrano-ham, een varkenshaasje met milde kruiden, een Saint-Nectaire van de boerderij...

Meer informatie op Château Caillivet

Meer informatie op Graves

Guide des Vins Gault & Millau

Domein met 1*ster (serieuze productie)

Over het domein:

Caillivet, gelegen in Mazères, in Appellatie , is eigendom van de familie Carrillo. In 1997 legden Philippe en zijn zoon Antoine de wijngaard aan op het familielandgoed, een oppervlakte van 7 hectare beplant op klei- en grindbodems; de druivensoorten bestaan uit merlot (60%) en cabernet sauvignon, aangevuld met een beetje sauvignon en sémillon voor de witte wijnen. De eerste oogst leverde de Jaargang op.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste Franse wijnen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2014) 15/20 (tijdschrift – speciale uitgave november 2014) (Goede wijn)

Over de wijn:

Deze wijn, die uitsluitend in tanks is gerijpt, heeft geroosterde tonen in de neus en in de mond. Het is een geconcentreerde rode wijn, gekenmerkt door een rijke body en uitgesproken tonen van zwart fruit. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Te drinken tussen 2017 en 2022.

RVF - Gids met de beste wijnen onder de 20 euro - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)

Over de wijn:

Een prachtige, geconcentreerde rode wijn die zich onderscheidt door een rijke en volle structuur, waarin uitbundige tonen van zwart fruit met een zeer mooie definitie tot hun recht komen. Hij wekt zelfs de indruk dat hij op vat heeft gerijpt, terwijl hij uitsluitend in tanks is gerijpt!

Klantbeoordeling

3.6/5

op basis van 28 beoordelingen