Opmerking: Laarson & Del Monego 90/100
Deze mooie Bordeaux opent met tonen van rood fruit, kruiden en een subtiele houttoets. Een peperige toets versterkt de aroma’s van zwarte bessen, frambozen en kersen. De aanzet is levendig, waarna de wijn zich ontwikkelt met een mooie structuur in de mond en een afdronk van behoorlijke lengte. Een zeer aangename rode wijn!
Koop je Caillivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur, paarsachtige rand, fijne, gekleurde tranen
Neus
met tonen van rood fruit, kruiden, hout en geroosterde aroma’s. De peperige toets versterkt de tonen van zwarte bessen, frambozen en kersen
Smaak
een levendige aanzet, waarna de wijn zich in de mond ontwikkelt tot een mooie structuur, met een afdronk van behoorlijke lengte
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2013
Drinken vóór
2021
Productie
Ongeveer 20 000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een ree-stoofpotje met olijven, een stuk rundvlees in wijnsaus, een 18 maanden gerijpte Cantal, kaas...
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 1 ster (serieuze productie)
Over het domein:
Caillivet, gelegen in Mazères in Appellatie , is eigendom van de familie Carrillo. In 1997 legden Philippe en zijn zoon Antoine de wijngaard aan op het familieland, een oppervlakte van 7 hectare beplant op klei- en grindbodems; de druivensoorten bestaan uit merlot (60%) en cabernet sauvignon, aangevuld met een beetje sauvignon en sémillon voor de witte wijnen. De eerste oogst leverde de Jaargang op.