"Een mooie, geconcentreerde rode wijn die zich onderscheidt door een rijke en volle smaak, met een uitbundige expressie van zwarte vruchten en een zeer mooie definitie. Hij geeft zelfs de indruk dat hij op vat heeft gerijpt, terwijl hij uitsluitend in tanks is gerijpt! " (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Een rode wijn met een rijke en fluweelzachte smaak, die een verrukkelijke frisheid van munt en zoethout onthult...
Koop je Caillivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie dieprode kleur
Neus
diep en bedwelmend, met tonen van rode en zwarte vruchten, elegant en peperig
Smaak
rijk, fluweelzacht, een frisse smaak van munt en zoethout, een vlezige fruitigheid, tonen van paddenstoelen en leer in de afdronk
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2017
Wijn-spijscombinaties
Te proeven op een Serrano-ham, een varkenshaasje met milde kruiden, een Saint-Nectaire fermier...
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 1*ster (serieuze productie)
Over het domein:
Caillivet ligt in Mazères, in Appellatie , en is eigendom van de familie Carrillo. In 1997 legden Philippe en zijn zoon Antoine de wijngaard aan op het familieland, een oppervlakte van 7 hectare met klei-grindbodem. De wijngaard bestaat uit merlot (60%) en cabernet sauvignon, aangevuld met een beetje sauvignon en sémillon voor de witte wijn. De eerste oogst leverde de Jaargang op.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2014) 15/20 (tijdschrift - Speciale uitgave november 2014) (Goede wijn)
Over de wijn:
Deze wijn, die uitsluitend in tanks wordt gerijpt, heeft geroosterde tonen in de neus en in de mond. Het is een geconcentreerde rode wijn, gekenmerkt door een rijke structuur met duidelijk aanwezige tonen van zwart fruit. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Te drinken tussen 2017 en 2022.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Over de wijn:
Een mooie, geconcentreerde rode wijn die zich onderscheidt door een rijke en volle smaak, met een uitbundige expressie van zwart fruit en een zeer mooie definitie. Hij geeft zelfs de indruk dat hij op vat heeft gerijpt, terwijl hij uitsluitend in tanks is gerijpt!