Clos Floridène - Graves rouge 2025 (Primeurs)

Dit merk, dat de voornamen van Florence en Denis Dubourdieu combineert, heeft geprofiteerd van de vakkennis en het communicatietalent van de beroemde oenoloog uit Bordeaux, die ons helaas in 2016 heeft verlaten. De witte wijnen, die meer de verbazingwekkende mineraliteit van een kalkrijke bodem tot uitdrukking brengen dan de variëteitsaroma’s van de lokale druivensoorten, zijn onvergelijkbaar. Er wordt ook een kleine hoeveelheid rode wijn geproduceerd, die met veel zorg wordt gemaakt en inmiddels de perfectie van de witte wijn evenaart. Dit zijn onbetwistbaar de sterren van deAppellatie ! De wijnen, zowel rood als wit (waarbij de witte wijnen bekender zijn vanwege hun langere geschiedenis), grenzen aan perfectie, ongeacht de Jaargang. Een grote mineraliteit, verfijnde aroma’s van grote zuiverheid, volume, elegantie, frisheid en een onweerstaanbare balans voor de witte wijnen. De rode wijn, klassiek en elegant, doet daar niet voor onder.

Dit domein, dat bij liefhebbers zeer bekend is, is het werk van de ‘paus van de witte Bordeaux-wijnen’, de in 2016 overleden oenoloog Denis Dubourdieu. Al vele jaren behoort Clos Floridène onbetwistbaar tot de vaste waarden van de ‘Appellatie ’. Het meest opmerkelijke aan deze wijn is het diepe classicisme dat hij uitstraalt: ver verwijderd van de zware karikaturen van houtige en al te uitbundige witte wijnen die men vaak aantreft bij de ambitieuze châteaux in Bordeaux, is de witte Floridène een slanke en rechtlijnige wijn, zonder kunstgrepen, met een kristalheldere zuiverheid. De rode wijn, een originele uitdrukking van de Cabernet Sauvignon op kalksteen, bezit dezelfde gedistingeerde elegantie. Deze wijnen kunnen perfect meerdere jaren in de kelder rijpen.

De Clos Floridène 2025 is bijzonder verfijnd. Zijdezacht, krachtig en fruitig, met een uitzonderlijke intensiteit: de Clos Floridène is een ware verrukking. Pruim, zwarte kers, nieuw leer, mokka en zoethout gaan perfect samen. Schitterend.

Het bouquet van Clos Floridène laat de rijping weliswaar duidelijk naar voren komen, maar deze draagt zichtbaar bij aan de complexiteit door de verschillende aanwezige nuances te benadrukken, of het nu gaat om tonen van anijs, zwarte bessen of munt. In de mond toont de wijn kracht en een zekere volheid. Hij onderscheidt zich ook door zijn frisheid dankzij een structuur die hem temperament en een zowel sappig als scherp karakter geeft. Een gestructureerde en veelbelovende wijn! Het zal interessant zijn om zijn ontwikkeling te volgen. 2028-2045

Donkerpaarse kleur met violette schitteringen en een zwarte kern. Rijke neus, met een mix van aardse mineraliteit, potloodslijpsel, rijpe bramen, sappige pruimen en zwarte kersen. Op de achtergrond tonen van chocolade. In de mond is de wijn goed in balans, met een verfijnde houttoets, rijpe tannines en een zachte zuurgraad. Een wijn met aroma's van rijp, vers fruit en een zeer mooie afdronk.