Château Les Carmes Haut-Brion

Voordat hij eigenaar van het domein werd, was Patrice Pichet er een bewonderende buurman van. Jarenlang liep hij regelmatig langs de omheining, totdat hij begin jaren 2000 de familie Chantecaille ontmoette. Toen ontdekte hij Les Carmes: de charme van de plek werkte onmiddellijk. Het idee om een wijngaard te kopen was niet nieuw, maar het was nu wel duidelijk geworden.

Om het domein tot zijn recht te laten komen, ging Patrice Pichet grondig nadenken over hoe hij het potentieel van Les Carmes Haut-Brion kon onthullen. Maar het gaat niet alleen om het aanbieden van nieuwe infrastructuur: het zijn de wijngaard en de wijncultuur in bredere zin die hier opnieuw worden bekeken. Het programma is ambitieus, maar heeft slechts één doel: het terroir de aandacht geven die het verdient.