Château Malartic-Lagravière 2015 - Grand Cru Classé de Graves

De neus is expressief en elegant, met tonen van wit fruit en citrusvruchten, en een scherp afgetekende mineraliteit. De smaak is voortreffelijk: vol, eerlijk, strak, zeer aromatisch, puur en met een uitstekende levendigheid. Strak en evenwichtig, karaktervol.

De Bonnies, eigenaren met een perfectionistische instelling, hebben de technische installaties van het domein op meesterlijke wijze gerenoveerd, de wijngaard hersteld en uitgebreid, en bovenal de wijnen een complete metamorfose gegeven. Deze Belgische wijnliefhebbers kochten het domein in 1990 over van het champagnehuis Laurent-Perrier en hebben het naar het hoogste niveau getild. Zoon Jean-Jacques heeft het stokje overgenomen, met dezelfde zorg en hetzelfde streven naar uitmuntendheid. De wijngaard beslaat 53 hectare, waarvan 7 hectare witte druiven, gecertificeerd voor duurzame landbouw. De tweede wijn, vroeger ‘Sillage-de-Malartic’ genoemd, is sinds 2006 ‘La Réserve de Malartic’ geworden. De streng geselecteerde rode wijnen bezitten een verbazingwekkende kracht en een rechtlijnige structuur, die hun natuurlijke finesse geenszins in de weg staan. Ook de recente witte wijnen zijn opmerkelijk: ze hebben aan volheid en romigheid gewonnen, ze zijn raszuiver, levendig en evenwichtig. De „La Réserve de Malartic”, zowel in wit als in rood, blijkt het echte kleine broertje van de grote wijn te zijn.

Deze 2015, die voornamelijk uit sauvignon bestaat, ziet er zeer elegant uit met zijn sprankelende, zeer lichtgele kleur en weet meteen te verleiden met zijn precieze, frisse, bloemige en fruitige bouquet, dat doet denken aan wit fruit, met name groene appel. De smaak is stevig, complex en rijk en sluit naadloos aan bij het bouquet, met een levendige frisheid en een goed gedoseerde houttoets.

Malartic Lagraviere 2015 Blanc is een assemblage van 85% sauvignon en 15% sémillon, gefermenteerd in vaten, waarvan 65% nieuw hout en 35% vaten waarin eerder wijn heeft gerijpt, met een rijping van 12 maanden op de droesem. Hij heeft aangename aroma’s van limoensap, citroenschil en tonen van groene appels, vers stro en steen, aangevuld met een vleugje witte bloemen. In de mond is hij medium-vol, verfijnd, elegant en verfrissend, met een grote intensiteit en lengte.

De volle body getuigt van een prachtige rijpheid van de sauvignon, die een rond en vol mondgevoel biedt.

Malartic-Lagravière, een perfect voorbeeld van de heropleving van deAppellatie, heeft een spectaculaire vooruitgang geboekt sinds de overname in 1998 door de Belgische ondernemer Alfred-Alexandre Bonnie. Samen met zijn zoon Jean-Jacques, zijn dochter Véronique en zijn schoondochter Séverine heeft het domein in enkele jaren de achterstand ingehaald die het had opgelopen toen het nog deel uitmaakte van de Champagneconcern Laurent-Perrier. De wijngaard, prachtig gelegen op een grindheuvel achter het kasteel, wordt perfect onderhouden, en dankzij de moderne technische voorzieningen hebben de rode wijnen aan volheid en diepte gewonnen, met name dankzij een wijngaard die ouder wordt en zich steeds dieper wortelt. De rode wijnen zijn nog nooit zo goed geweest en behoren tot de interessantste van deAppellatie. Ook de witte wijnen hebben een zeer volwassen, verfijnde en genereuze stijl. Na grondige observatie van de rijping heeft het domein geïnvesteerd in houten vaten van 350 en 500 liter voor de wijnbereiding en rijping.

Levendige aroma’s van citroen, limoen en tropisch fruit. Accenten van mango en meloen. In de mond is hij zijdezacht, rond in het fruit en mooi evenwichtig. Indrukwekkend. 85% sauvignon en 15% sémillon. Om nu te drinken of te bewaren.