21719 klantbeoordelingen

Château Picque Caillou - La Réserve 2016

Pessac-Léognan|Rode wijn

3/5 (5 klanten)

La Réserve is de tweede wijn van Picque Caillou, gemaakt van jonge wijnstokken met 60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot. Het is een zeer aangename wijn, met in de neus verleidelijke tonen van rode en zwarte vruchten. De smaak is zacht, direct toegankelijk en eindigt met een hout- en vanilleachtige afdronk. Een toegankelijke Pessac-Léognan.

Koop je Picque Caillou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21719 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Picque Caillou

Cuvée

La Réserve

Jaartal

2016

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Regio’s

Pyreneese grindbodems van het Gunz-type

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Alcoholische gisting en maceratie bij een gecontroleerde temperatuur (25°-28°) in roestvrijstalen tanks. Postfermentatieve maceratie bij 30° gedurende ongeveer 10 dagen, waarna de wijn in tanks wordt overgeheveld. Malolactische gisting in tanks.

Rijping

9 maanden in vaten waarin eerder één en twee wijnen hebben gerijpt

Alcoholgehalte

13,5%

Oog

Paarse jurk

Neus

Met aroma’s van rode en zwarte vruchten

Smaak

Zacht en gestructureerd, met houtachtige tonen

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij lamsrack, filet mignon, gebraden kip of een lamprei à la bordelaise...

Meer informatie op Château Picque Caillou

Meer informatie op Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Picque-Caillou is een van de laatste landgoederen in het hart van de agglomeratie van Bordeaux: 21 hectare prachtig steenachtig terroir, zoals de naam al aangeeft. In 2006 nam Paulin Calvet het roer over van deze familiewijnbouw. Dankzij de ervaring die hij bij het huis Moueix had opgedaan, zette hij zich in om het imago van deze prachtige wijngaard weer op te poetsen, daarbij gesteund door de betreurde Denis Dubourdieu en nu door diens team. Men kan stellen dat hij daar sinds enkele jaargangen in slaagt, want de wijnen gaan gestaag vooruit. Hier ligt de nadruk op elegantie, zuivere fruittonen, de expressie van het terroir en evenwicht. Het domein verdient een tweede ster.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Deze wijn, gelegen in het hart van de agglomeratie van Bordeaux, dankt zijn naam aan het karakteristieke terroir en wordt sinds 2007 beheerd door Paulin Calvet, afkomstig uit de beroemde familie van wijnhandelaren die sinds 1947 eigenaar is van het domein. Met een oppervlakte van 22 ha behoort het tot de laatste wijngaarden van Mérignac. Het domein wordt beheerd volgens een milieubeheersysteem.

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld domein Aanbevolen (Aanbevolen)

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen

Beoordeling door klanten

3/5

op basis van 5 beoordelingen