21693 klantbeoordelingen

Château Clos de Sarpe 2011

Saint-Emilion Grand Cru|Rode wijn

4.1/5 (7 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

96/100

Robert Parker

„Weer een succes voor de heer Beyney: deze 2011 is ongetwijfeld de meest geconcentreerde en intense wijn van deze Jaargang. In tegenstelling tot andere jaargangen, die gekenmerkt worden door een grote hoeveelheid tannines, zijn de tannines van deze Clos de Sarpe zeer zijdezacht en soepel, waardoor het fruit goed tot zijn recht komt. De kleur is ondoorzichtig paars en de wijn zit vol met prachtige zwarte vruchten, mineraliteit en kruiden. Dit drijft de rijkdom en rijpheid tot het uiterste, maar houdt net op voordat hij in de stijl van de Amarones vervalt. Deze glorieuze en krachtige Saint-Emilion is een van de supersterren van deze Jaargang. Helaas is de productie microscopisch klein... » (Wine Advocate 2014 – Robert Parker) Levering in een houten kist voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn die in Frankrijk worden geleverd.

Koop je Clos de Sarpe wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21693 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Clos de Sarpe

Jaartal

2011

Benaming

Saint-Emilion Grand Cru

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Regio’s

klei-kalkbodems

Wijnbouw

traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

achteraf, 100% handmatig

Wijnbereiding

Een langdurig en zorgvuldig proces, gericht op geconcentreerde wijnen met veel body, stevig van structuur en geschikt om te rijpen dankzij deze tannines. Gisting in roestvrijstalen en betonnen tanks, zonder toevoeging van gist.

Rijping

uitsluitend in nieuwe vaten

Alcoholgehalte

15%

Oog

jurk met een intense, bijna zwarte kleur

Neus

aroma's van zwarte bessen en donkere vruchten, gecombineerd met tonen van vanille en kokos. Complex, evenwichtig.

Smaak

Zachte tannines in de aanzet, die in het midden van de mond krachtiger worden. Fruitige tonen. Een zachte en lange afdronk met tonen van zoethout

Serveren

in een karaf bij 16-18 °C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2016

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

lekker bij een navarin van lamsvlees, stoofpotjes met rood vlees...

Meer informatie op Château Clos de Sarpe

Meer informatie op Saint-Emilion

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2015): 2* Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2015) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

2012: de felbegeerde status van ‘cru classé’; 2014: de ‘ Favoriet ’ voor de dertigste editie van de Guide Hachette: Jean-Guy Beyney heeft alle reden om te glimlachen. Zijn 2011, afkomstig van 65 jaar oude wijnstokken en na een lange rijping van 18 maanden op vat, heeft een weelderige bordeauxrode kleur die naar zwart neigt. Het rijke en intense bouquet combineert zeer rijp zwart fruit en in brandewijn ingemaakte pruimen met een elegante en goed geïntegreerde houttoets. Een volheid die terug te vinden is in een zachte en fluweelachtige smaak vanaf de eerste slok, vol, rijk en krachtig, gemaakt om te bewaren.

Over het domein:

Deze kleine wijngaard van 3,7 ha in één stuk, gunstig gelegen op het klei-kalkplateau van Sarpe, is sinds 1926 in het bezit van de familie Beyney. Jean-Guy Beyney, die in 1983 het bedrijf overnam en de derde generatie vertegenwoordigt, zag zijn domein met de classificatie van 2012 de status van cru classé verwerven.

Robert Parker - Wine Advocate

Wijnbeoordeling (gids 2014): 96/100 (Buitengewone wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

Weer een succes voor de heer Beyney: deze 2011 is ongetwijfeld de meest geconcentreerde en intense wijn van dit Jaargang. In tegenstelling tot andere jaargangen, die gekenmerkt werden door een grote hoeveelheid tannines, zijn de tannines van deze Clos de Sarpe zeer zijdezacht en soepel, waardoor het fruit goed tot zijn recht komt. De kleur is ondoorzichtig paars en de wijn zit boordevol prachtige zwarte vruchten, mineraliteit en kruiden. Dit drijft de rijkdom en rijpheid tot het uiterste, maar houdt net op voordat hij in de stijl van de Amarones vervalt. Deze glorieuze en krachtige Saint-Emilion is een van de supersterren van deze Jaargang. Helaas is de productie minuscuul...

Beoordeling door klanten

4.1/5

op basis van 7 beoordelingen