Château de Ferrand Saint-Emilion 2025 - Grand Cru Classé BIO (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Deze uitgestrekte wijngaard van 32 hectare in één stuk, gelegen op het plateau van Saint-Hippolyte, het hoogste punt vanAppellatie, heeft talrijke verbeteringen ondergaan en begint het terroir op indrukwekkende wijze tot uitdrukking te brengen, gesterkt door de status van grand cru classé die het in 2012 verwierf. Onder leiding van Pauline Bich Chandon-Moët en haar echtgenoot keert het domein zo terug naar de voorgrond en heeft het zich, naast een nieuwe, modernere productiefaciliteit, voorzien van een origineel wijntoeristisch complex, waar men zich "thuis" voelt. Een van de aangenaamste plekken vanAppellatie. Een spectaculaire vooruitgang, mogelijk gemaakt door een zeer getalenteerd technisch team.

Decanter

Over de wijn:

Een schitterende paarsroze kleur aan de rand van het glas. Prachtige, zuivere aroma’s van zwarte bessen en rode kersen, rijp en expressief, met tonen van wilde bosvruchten, cola en zoethout. Een zijdezachte textuur, zeer verfijnde tannines, een licht vlezige smaak zonder overdaad, die precies de juiste balans biedt tussen rondheid en pit. Het is duidelijk dat ze niet te veel hebben geëxtraheerd: deze wijn heeft levendigheid en precisie, met concentratie, maar ook veel delicatesse. En toch is er kracht – een zeer lange afdronk, met zoethout en munt. Kruidig, maar goed in balans. Ik vind deze wijn erg lekker, het is mooi werk. Hij biedt veel structuur en tannines, maar met een echte punch en levendigheid. Een van de beste hier. Oogst van 2 tot 19 september. pH van 3,38. Een opbrengst van 32 hl/ha. Rijping van 12 tot 14 maanden, 30% nieuwe vaten. 2030-2045

Guide Hachette des vins

Over het domein:

De familie Gasparoux exploiteert een wijngaard van 16 hectare, verdeeld over Château Ferrand (aangekocht in 1934), met 12 hectare op de zuidelijke hellingen van het plateau van Pomerol, en Haut Ferrand, met 4 hectare rondom de kerk van Pomerol, aangekocht in de jaren 1970.

Yves Beck

Over de wijn:

Het bouquet ontvouwt zich zo subtiel dat je meteen begrijpt dat er veel aandacht is besteed aan de details, of het nu gaat om bloemige, kruidige of krijtachtige nuances. Alles is perfect in balans, met een duidelijk oog voor precisie. Het romige karakter van de aanzet kondigt een volle wijn aan die vloeiend en zonder haperingen verloopt en beschikt over krachtige tannines met korrels . Deze laatste creëren een uitzonderlijke dynamiek met de bovendien scherpe zuurstructuur, waardoor de Ferrand even levendig als krachtig is, met een subtiele strengheid die de frisheid en de persistentie van de afdronk versterkt. Een Château de Ferrand dat een mijlpaal bereikt, in ieder geval voor mij, want dit is de beste die ik tot nu toe heb geproefd. Oprechte felicitaties aan Philippe Chandon-Moët en Gonzague de Lambert, evenals aan de teams, voor hun voortdurende inzet voor dit prachtige domein. Geproefd onder het luisteren naar de Nocturnes van Chopin. 2030-2055

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Donkerpaarse kleur met violette schitteringen en een zwarte kern. Elegante en verfijnde neus met aroma’s van rijp fruit, bramen, sappige pruimen en moerbeien, met een lichte toets van vlierbloesem op de achtergrond. Fijne tonen van potloodslijpsel, elegante gebrandheid en een bloemig accent. In de mond is de wijn elegant en aanhoudend, met een romige textuur, rijpe tannines, goed geïntegreerde zachte fruitigheid, evenals een zeer mooie diepte en lengte, eindigend in een complexe afdronk. Een veelbelovende fles.