Château Fonplégade 2011 - Grand Cru Classé

In onze fles begint de tannine wat te verdrogen en blijft de stijl nogal opzichtig, maar de opmerkelijke karakteristiek van het terroir komt duidelijk naar voren!

Fonplégade, overgenomen door een gepassioneerd Amerikaans echtpaar, Denise en Stephen Adams, is een prachtig gelegen cru aan de Côte de Saint-Émilion, in het directe verlengde van Ausone. Onder leiding van Éloi Jacob zet het domein duidelijke keuzes door: biologische wijnbouw en compromisloze wijnbereiding in een moderne en gezellige wijnkelder. De jaargang 2013 belooft de meest harmonieuze uitdrukking van het domein te worden sinds de komst van de Adams.

Op het eerste gezicht valt de elegantie meteen op in de neus, met aroma’s van kruidige zwarte bessen, versterkt door zachte kruidige tonen op een ondertoon van vanille, tabak en witte peper. De rijke smaak is een ode aan de verleiding. De zijdezachte tannines wervelen even rond en komen vervolgens zachtjes tot rust.

De heropleving en kwaliteitsverbetering van Fonplégade onder leiding van de familie Adams, die oenoloog Michel Rolland in dienst heeft genomen, was opmerkelijk. De jaargang 2011 blijft overtuigend bewijs leveren van hun toewijding aan kwaliteit. Hij is iets strakker van structuur dan gewoonlijk, maar bezit een mooie zuiverheid met veel rode en zwarte vruchten en mineraliteit, in een compacte en medium-volle stijl. Niettemin zou hij een decennium of langer goed moeten kunnen rijpen.

 

De Château Fonplégade 2011 is verfijnd, vrij eenvoudig en heeft een mooie romige textuur; het is een goede Saint-Émilion die zich goed leent voor middellange bewaarbaarheid.

Dit prachtige landgoed met zijn burgerlijke kasteel op de heuvelflank is nieuw leven ingeblazen door het Amerikaanse miljonairsechtpaar Denise en Steve Adams. Na de aankoop van vier kastelen richten zij zich nu volledig op Fonplégade en het kasteel L’Enclos in Pomerol. De afgelopen vijf jaar is er voortdurend geïnvesteerd in dit landgoed, dat actief is in het wijntoerisme. Het kasteel wordt uitgebreid met een tweede toren. De nog jonge wijngaard zal naar verwachting in 2013 het biologische keurmerk krijgen. Deze openheid is ook terug te vinden in de wijnkelder, waar de eikenhouten vaten nu naast betonnen tanks staan. De wijn, charmant, vol en verleidelijk, wint aan frisheid en diepgang in de laatste drie jaargangen. De voor het grote publiek toegankelijke wijnkelder is een van de chicste en meest bezochte van Saint-Émilion.