Château la Dominique 2011 - Grand Cru Classé
16/20
Gault & Millau
15/20
RVF
94/100
Wine Spectator
92/100
Wine Enthusiast
90/100
Robert Parker
14,5/20
Bettane & Desseauve
2*Étoiles
Hachette
"Een authentieke wijn". Zo concluderen de juryleden na het proeven van deze wijn, waarin alles perfect aanwezig is. De kleur is diep en intens. In de neus blijft het fruit fris en smakelijk, omgeven door een subtiel geroosterd en vanilleachtig hout. De smaak is vol en stevig, met een racig houtaccent en zeer elegante tannines, en mondt uit in een lange, stevige en dichte afdronk met tabakstonen." (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Koop je La Dominique wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
paars, geconcentreerd en donker
Neus
krachtig met aroma's van rijp zwart fruit
Smaak
tonen van rijp fruit, truffel, zoethout en kruiden met een zeer verfrissende mineraliteit. Zachte en precieze tannines
Serveren
bij 16-18°C
Openen
2 uur ervoor
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een mooi stuk rundvlees, geroosterde eendenborst met honing, wild, gevogelte gevuld met champignons...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 14,5/20 (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Nog steeds een beetje tanninerig, maar krachtig en stevig van volume. Het kruidige karakter begint zich te ontplooien.
Over het domein:
Dit domein van 23 hectare is eigendom van de familie Fayat (Fayat in Pomerol en Clément-Pichon in Médoc). De cru is voortdurend in ontwikkeling en heeft de afgelopen jaren wijnen voortgebracht die het mythische plateau van Pomerol waardig zijn. Sinds 2011 is het percentage grand vin gedaald van 80 naar 55%, waardoor de wijn aan complexiteit heeft gewonnen. Het percentage cabernet franc neemt toe en de cru krijgt een nieuwe dimensie met een fijne structuur, subtiele tannines en een meer genuanceerde fruitigheid.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2015) 2**sterren (opmerkelijke wijn)
Over de wijn:
"Een authentieke wijn". Zo concluderen de juryleden na het proeven van deze wijn, waarin alles perfect in balans is. De kleur is diep en intens. In de neus blijft het fruit fris en smakelijk, omlijst door een subtiel geroosterd en vanilleachtig hout. De smaak is vol en stevig, met een racig houtaccent en zeer elegante tannines, en mondt uit in een lange, stevige en dichte afdronk met tabakstonen.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2016) 16/20 (Zeer goed)
Domein met 4 sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Over de wijn:
Rijpe neus van zwart fruit en geroosterde kruiden. De smaak is vol en rechtlijnig, maar zonder strengheid. Een geslaagde Jaargang.
Over het domein:
Het kasteel ligt op een prachtige locatie aan de rand van Pomerol, naast Cheval Blanc, op zand-grindbodems met een ondergrond van ijzerhoudende modder; een mooie start. Het wijngebied werd in 1956 getroffen door vorst, maar herstelde zich onder leiding van Clément Fayat, die het in 1969 kocht. Er werden grote investeringen gedaan om het domein tot de beste te maken en Michel Roland doet mee, met perceelsgewijze vinificatie en micro-oxygenatie als resultaat. Het aandeel nieuwe vaten ligt tussen 50% en 70%."
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2003 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, naar onze mening de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Leer, room, kruiden... De 2011 is zeer rijk aan aroma's en textuur, maar heeft iets droge tannines.
Over het domein:
Met zijn rode gebouw dat van ver te zien is, heeft La Dominique hoog ingezet op wijntoerisme. Vanaf het panoramische terras/restaurant boven de wijnkelder kan men de buren van het westelijke plateau bij Pomerol in de gaten houden. Het domein (29 hectare klei-kalk-, klei-zand- en grindgrond), dat eigendom is van de ondernemer Clément Fayat uit Corrèze, heeft op advies van Julien Viaud (team Rolland) ingrijpende veranderingen doorgevoerd: aanplant van massale selecties, gebruik van amforen en glazen eieren... La Dominique bleef lange tijd in de middenmoot vanAppellatie hangen,Appellatie sinds 2018 is de stilistische evolutie van deze grote wijn merkbaar.
Wine Spectator
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 94/100 (Uitzonderlijke wijn)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2014) 92/100
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over het domein:
Klantbeoordeling
4.2/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. DIDIER P. Gepubliceerd op 21/07/2021
"Mooie fruitige neus en daarnaast ook nuances van tabak. Precies, strak en tegelijkertijd luchtig. Tanninerijk en fruitig in de mond. Mooie afdronk. Over twee of drie jaar zal deze wijn prachtig zijn, wanneer hij iets meer ontdaan is (flessen bewaard in een geklimatiseerde kelder). In maart 2020 zijn de tannines nog steeds iets te aanwezig. Het is onwaarschijnlijk dat we de perfecte harmonie zullen bereiken die ik in andere jaargangen heb gekend. Het blijft een prachtige wijn vol kracht en harmonie. In 2021 is deze wijn op zijn hoogtepunt: donkere kleur, tannines nu perfect versmolten. Perfectie in kracht en evenwicht. In de mond blijft een zachte fruitigheid. Ontelbare combinatiemogelijkheden met goed bereid vlees volgens eenvoudige recepten. Een wonder.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MARC C. Gepubliceerd op 26/02/2017
warm en zeer goed uitgebalanceerd
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Noot en recensie door Mme YVETTE G. Gepubliceerd op 22/02/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MICHAEL B. Gepubliceerd op 20/03/2017
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein