Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé
2*Étoiles
Hachette
96/100
Vinous
95-96/100
Terre de Vins
95/100
Decanter
95/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
95/100
Jeb Dunnuck
"Hij bevestigt zijn machtsovername met deze Jaargang zeer bekwaam ~ Land van Wijnen »
"La Dominique 2020 is net zo indrukwekkend als toen hij net uit het vat kwam. Donker en weelderig in het glas, deze 2020 is krachtig en heerlijk elegant vanaf het begin. Zwarte kersen, kiezel, kruiden, gedroogde bloemen en espresso voegen donkere nuances toe aan deze diepe en heerlijk weelderige Dominica. Een voortreffelijke wijn. (Vinous 2022) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
Koop je La Dominique wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Donkerpaarse kleur
Neus
Delicate aroma's van zwart fruit, pioenrozen, witte bloemen en hints van zoethout
Smaak
Zuivere, frisse aanzet, rond en vol in de mond, tonen van gebrande koffie, stevige tannines, mooie fluweelachtige structuur, heerlijk fris, briljante afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Open
2 uur ervoor
Drinken van
2027
Drinken vóór
2040
Bewaker
2045
Combinaties van eten/wijn
Geniet met rundsfilet met eendenlever, truffelpatrijs, belegen kaas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit domein van 23 hectare is eigendom van de familie Fayat (Fayat in Pomerol en Clément-Pichon in de Médoc). De cru wordt constant verbeterd en heeft in recente wijnjaren wijnen geproduceerd die het legendarische plateau van Pomerol waardig zijn. Sinds 2011 is het percentage grand vin gedaald van 80% naar 55%, wat de wijn complexer maakt. Het percentage cabernet franc is gestegen en de wijn heeft een nieuwe dimensie gekregen, met een fijnere korrel, subtielere tannines en een meer genuanceerde fruitigheid.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2021) 95/100
Over wijn:
Een andere Jaargang succesvol voor Dominica. Deze wijn heeft een robijnrode kleur met paarse accenten en presenteert een afgemeten smaak van sappige Damascus- en zwarte kersenvruchten, met een gastronomische toets van geroosterde butterscotch en cacaobonen. Het werkt perfect - stevige tannines, verfrissende blauwe vruchten en een fris middenpalet, geen dips en golven van secundaire smaken. Serieus en duidelijk verbeterend vergeleken met de recente jaargangen. 2027-2042
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Over wijn:
Fris muntachtig, met toetsen van rijp fruit en een vleugje specerijen en vanille, opent deze wijn met een krachtige, mondstrelende neus. Dit wordt gevolgd door een gehemelte vol charme, omlijst door gulle, volle tannines, met een compactere afdronk die de wijn een goede persistentie geeft. Het is duidelijk dat deze wijn lang moet blijven liggen. 2027-2036
Guide des Vins Gault & Millau
Landgoed met 4* sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Over het domein:
"Het château is opmerkelijk goed gelegen aan de rand van Pomerol, naast Cheval Blanc, op zanderige kiezelbodems met een achtergrond van ijzerdross. Na vorstschade in 1956 werd de wijngaard weer gezond gemaakt door Clément Fayat, die het in 1969 kocht. Er werden grote investeringen gedaan om het domein op het niveau van de allerbeste te brengen, en Michel Roland speelde zijn rol, met vinificatie op basis van percelen en micro-oxygenatie. Het aandeel nieuwe vaten ligt tussen 50% en 70%".
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Met zijn rode gebouw dat al van verre te zien is, heeft La Dominique groots ingezet op wijntoerisme. Vanaf het panoramische terras/restaurant boven de wijnmakerij kun je de buren op het westelijke plateau bij Pomerol in de gaten houden. Het domein (29 hectare klei-kalk-, zand-klei- en kiezelbodems), dat eigendom is van de Correze ondernemer Clément Fayat, heeft op advies van Julien Viaud (Rolland team) grote veranderingen ondergaan: aanplant van massale selecties, gebruik van amfora's en glazen eieren...Appellatie Lange tijd bleef La Dominique in de zachte onderbuik van de wijn, maar sinds 2018 is de stilistische evolutie van deze grote wijn merkbaar.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2022) 96/100
Over wijn:
La Dominique 2020 is net zo indrukwekkend als toen hij voor het eerst uit het vat kwam. Donker en weelderig in het glas, deze 2020 is krachtig en heerlijk elegant vanaf het begin. Zwarte kersen, kiezel, kruiden, gedroogde bloemen en espresso voegen donkere nuances toe aan deze diepe en heerlijk weelderige La Dominique. Een voortreffelijke wijn. 2027-2040
James Suckling
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over het domein:
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100
Over wijn:
AppellatieChâteau La Dominique 2020 komt uit de noordwestelijke regio, niet ver van Cheval Blanc, en is opnieuw een ronde, soepele en ongelooflijk indrukwekkende wijn uit deze regio, die duidelijk een stijgende lijn vertoont. Een blend van 85% Merlot, 12% Cabernet Franc en 3% Cabernet Sauvignon die 14 maanden in 50% nieuwe vaten heeft gelegen (17% in amfora). De diepe robijn/paarse kleur wordt gevolgd door een Pomerol-achtig bouquet van zwarte bessen, donkere kersen, chocolade, truffelaarde en lentebloemen. Medium tot vol, met een rond, soepel, sexy mondgevoel en prachtige tannines, is dit opnieuw een opmerkelijke wijn die lezers graag in hun kelder zullen hebben. Hoewel hij vandaag al erg lekker is, zal hij profiteren van 3-5 jaar flesrijping en zal hij de komende 15+ jaar schitteren. 2026-2041
Terre de Vins
Genoteerde wijn (gids 2021) 95-96/100
Over wijn:
Dominica bevestigt zijn machtsovername met dit Jaargang zeer bekwaam, meesterlijk geleid door een ambitieus team. Een heerlijke concentratie, diepte, balans, precisie in de textuur en de definitie van de tannines: alles gaat een tandje hoger, zowel in finesse als in energie. De smaak is zacht en sappig, het geheel is fris en verrukkelijk. Let op: het grote succes van de tweede wijn, de Relais de la Dominique.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100
Over wijn:
De geur, met zijn witte en rode bloemen, kersen, drop, rook, espresso en rook, is magnifiek. De wijn is middelzwaar, zacht, zijdezacht en fris en heeft in de smaak tonen van levendig, zoet, schoon en zuiver rood steenfruit, donkere pruimen, aarde, gebrande koffie, rook en chocolade, die perfect passen bij zijn elegante stijl. Dit is duidelijk een uitstekende Jaargang voor Dominica. 2025-2050