Château la Dominique 2015 - Grand Cru Classé
90-92/100
Robert Parker
18/20
Bettane & Desseauve
17/20
Gault & Millau
15/20
RVF
«Dit is een zeer geslaagde wijn uit dit Jaargang, die vrij vol en uitbundig blijft, maar tegelijkertijd meer gericht is op de frisheid en precisie van zijn smaken. Romige neus van zwarte bessen, vergelijkbare aanzet, sappig, een beetje in de stijl van een Pomerol. Mooie tanninestructuur ter ondersteuning van het genereuze, kruidige fruit. Een afdronk die het water in de mond doet lopen, ondanks zijn rijke body. ” (Les Meilleurs Vins de France 2017 - Gault Millau) Levering in houten kist bij elke bestelling van 6 flessen van deze wijn (behalve bij levering via een afhaalpunt)
Koop je La Dominique wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
dieprode, geconcentreerde en donkere kleur
Neus
krachtig met aroma's van rijp zwart fruit
Smaak
tonen van rijp fruit, truffel, zoethout en kruiden, met een zeer verfrissende mineraliteit. Zachte en precieze tannines
Serveren
bij 16-18°C
Openen
2 uur van tevoren
Drinken uit
2020
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
smaakt heerlijk bij een mooi stuk rundvlees, een met honing geroosterde eendenborst, wild, gevuld gevogelte met champignons...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (gids 2018) 18/20 (Referentie wijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
We hebben hier te maken met subtiele bloemige tonen en zijdezachte, diepgaande tannines, in een typische Pomerol-stijl.
Over het domein:
Dit domein van 23 hectare is eigendom van de familie Fayat (Fayat in Pomerol en Clément-Pichon in de Médoc). De cru, die zich voortdurend ontwikkelt, heeft in de afgelopen jaargangen wijnen voortgebracht die de legendarische Pomerol-regio waardig zijn. Sinds 2011 is het aandeel van de grand vin gedaald van 80 naar 55 %, waardoor de wijn aan complexiteit heeft gewonnen. Het aandeel cabernet franc neemt toe en de cru krijgt een nieuwe dimensie met de finesse van korrel subtiele tannines korrel een meer genuanceerde fruitigheid.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2017): 17/20 (Opmerkelijk)
Domein met 4 sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Over de wijn:
Dit is een zeer geslaagde wijn uit dit Jaargang, die vrij vol en uitbundig blijft, maar tegelijkertijd meer gericht is op de frisheid en precisie van zijn smaken. Een romige neus van zwarte bessen, een vergelijkbare, sappige aanzet, een beetje in de stijl van een Pomerol. Een mooie tanninestructuur die het genereuze, kruidige fruit ondersteunt. Een verfrissende afdronk, ondanks zijn volle body.
Over het domein:
« Het kasteel ligt op een opmerkelijke locatie aan de rand van Pomerol, naast Cheval Blanc, op zand- en grindbodems met een ondergrond van ijzerhoudend zand; een mooie start. De wijngaard, die in 1956 door vorst werd getroffen, kwam weer tot bloei onder leiding van Clément Fayat, die hem in 1969 overnam. Er zijn forse investeringen gedaan om het domein tot de top te laten behoren en Michel Roland is erbij betrokken, met parcellaire vinificatie en micro-oxygenatie als belangrijkste kenmerken. Het aandeel nieuwe vaten ligt tussen de 50% en 70%.”
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2016 gids) 90-92/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die hierin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Met zijn rode gebouw dat al van ver te zien is, heeft La Dominique flink ingezet op wijntoerisme. Vanaf het panoramische terras/restaurant boven de wijnkelder kun je de buren op het westelijke plateau bij Pomerol in de gaten houden. Het domein (29 hectare klei-kalk-, klei-zand- en grindbodems), dat eigendom is van de ondernemer Clément Fayat uit de Corrèze, is op advies van Julien Viaud (team Rolland) begonnen met ingrijpende veranderingen: aanplant van massale selecties, gebruik van amforen en glazen eieren... La Dominique bleef lange tijd in de middenmoot vanAppellatie sinds 2018 is de stilistische evolutie van deze topwijn duidelijk merkbaar.
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over het domein:
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN CHARLES R. Gepubliceerd op 01/11/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUILLAUME S. Gepubliceerd op 14/01/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein