21715 klantbeoordelingen

Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

Name: Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B
Brand: Château Pavie Macquin
Price: 69.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.4 (12 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Rode wijn

4.4/5 (2017/12 klanten)

97/100

Terre de Vins

97/100

Tastingbook - Markus Del Monego

96/100

James Suckling

96/100

Vert de Vin

95/100

Yves Beck

2*Étoiles

Hachette

raaszuiver

ruim

grand cru classé

1er cru classé

„Hij maakt een onmiskenbare indruk met een mooie rijpheid van de druiven en een bijna ‘mediterraan’ karakter ~ Guide Hachette”

„Al bij de eerste neus proef je de kenmerkende stijl van Pavie-Macquin: diepgaand, stevig en intens; een krachtig en bedwelmend bouquet met een vleugje menthol. In de mond is hij compact, vol, smaakvol en krachtig, met een zuurstructuur die ongetwijfeld uitgesprokener is dan bij de laatste jaargangen, een iets verfijndere middenmond, maar een prachtige, krijtachtige af korrel . Het geheel is karaktervol, met een vleugje ruwheid in de tannines, maar het is vooral mineraal, doordringend en uniek.” (Terre de vins 2022) - Levering in houten kist mogelijk bij bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de geselecteerde verzendwijze)

Koop je Pavie Macquin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Pavie Macquin

Cuvée

1er Grand Cru Classé B

Jaartal

2021

Benaming

Saint-Emilion Grand Cru

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

79% Merlot, 19% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon

Regio’s

Klei-kalksteen, op het plateau van kalksteen met asterieën

Wijnbouw

In de niet-gecertificeerde biologische bestrijding

Wijnoogst

Handgeplukt op het optimale rijpingsstadium

Wijnbereiding

Invulling door middel van zwaartekracht van hele druiven en per perceel afzonderlijke wijnbereiding in betonnen tanks. Klaring en filtratie alleen indien nodig

Rijping

16 tot 20 maanden in vaten (waarvan 50% nieuw en 50% gebruikt voor één wijn)

Alcoholgehalte

14%

Oog

Donkerpaarse kleur met violette glans

Neus

Weelderig, nauwkeurig en verleidelijk, met tonen van bramen, kersen, kruiden, bloemen en munt

Smaak

Verfijnde tannines, body, een zijdezachte textuur, een zuurpatroon, ingetogen kracht en een elegante mineraliteit

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur of langer luchten

Drinken vanaf

2027

Drinken vóór

2045

Productie

55.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een ribstuk van rund, een kalfstournedos met truffelsaus, een ree-stoofpotje...

Meer informatie op Château Pavie Macquin

Meer informatie op Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2018) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Pavie-Macquin, de directe buur van Troplong-Mondot, is nu ook tot premier grand cru classé uitgeroepen. Stéphane Derenoncourt en Nicolas Thienpont weten het beste uit het terroir naar voren te brengen en dit tegelijkertijd een moderne vorm te geven, afgestemd op de smaak van de hedendaagse consument. De wijn van Pavie-Macquin is zeer krachtig en vol van smaak en wint met elke nieuwe ja Jaargang aan finesse en harmonie, met de onnavolgbare truffelsmaak en de minerale spanning die kenmerkend zijn voor de rand van de Côte Pavie.

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2025): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)

Over de wijn:

Deze grand cru, Favoriet op de vorige Jaargang , maakt een overtuigende indruk met een mooie rijpheid van de druiven in deze Jaargang 2021 en een bijna ‘mediterraan’ karakter met geuren van zoethout, zwarte olijven en kruiden, aangevuld met het verkwikkende vleugje menthol van de Cabernet Franc. De smaak heeft een prachtige diepte en biedt zowel finesse als volheid, met verfijnde tannines en een frisheid met kalkachtige tonen die de structuur van de wijn perfect omlijnen. Zeker geschikt voor langdurige bewaren. 2029-2040

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2018) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

In een nieuwe, sobere ontvangstzaal, geheel van glas, kunt u wijn proeven met een adembenemend uitzicht op het dorp Saint-Emilion. Pavie-Macquin heeft zijn status als premier grand cru classé behouden in de laatste classificatie van Saint-Emilion uit 2012. Een terechte beloning voor het opmerkelijke werk dat op het château is verricht door de beheerder, Nicolas Thienpont, en zijn adviseur Stéphane Derenoncourt. Dit duo heeft het landgoed sinds het einde van de jaren negentig ingrijpend veranderd, waarbij ze zich grotendeels hebben laten inspireren door de biodynamische landbouw (niet-gecertificeerd). Een reeks fantastische wijnen, die een prachtige fruitintensiteit combineren met een grote diepte in de mond, vormt de kroon op dit grondige werk. Wijnen die zich onderscheiden van hun tegenhangers Pavie en Pavie Decesse door een structuur die zowel ingetogener als soepeler is, een diep maar altijd zeer levendig sap. Pavie-Macquin, een vaste waarde die bij liefhebbers goed bekend staat, heeft de afgelopen jaren geen enkele misstap begaan.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100

Over de wijn:

Een zeer sappige en ronde jonge wijn uit 2021, met aroma’s en smaken van rood fruit, chocolade, cederhout, balsamico en sequoia. Gemiddelde tot volle body. Fluweelzachte tannines. Uitstekende afdronk. Uitstekend gemaakt voor de Jaargang. 79 % merlot, 19 % cabernet franc en 2 % cabernet sauvignon. Bij voorkeur te drinken na 2028.

Terre de Vins

Genoteerde wijn (gids 2022) 97/100

Over de wijn:

Al bij de eerste neus proef je de kenmerkende Pavie-Macquin-stijl: diepgaand, stevig en intens; een krachtig en bedwelmend aroma met een vleugje menthol. In de mond is hij compact, vol, smaakvol en krachtig, met een zuurstructuur die ongetwijfeld uitgesprokener is dan bij de laatste jaargangen, een iets verfijndere middenmond, maar een prachtige, krijtachtige af korrel . Het geheel is karaktervol, met een vleugje ruwheid in de tannines, maar het is vooral mineraal, langdurig en uniek.

Yves Beck

Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100

Over de wijn:

Het bouquet van Pavie Macquin is nauwkeurig, bloemig en fruitig en onthult bloemige en krijtachtige nuances. Hoewel het zeker slanker is dan gewoonlijk, is het niettemin fris en subtiel. Een filigrane, verrukkelijke en aanhoudende wijn, perfect gedragen door zijn zuurstructuur die zijn kracht, samen met de tannines, uitstekend tot zijn recht laat komen. Een ziltige en lang aanhoudende afdronk. 2026-2046

Vert de Vin

Wijn gewaardeerd (gids 2024) 96/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Over de wijn:

De neus is fruitig, fris en elegant en biedt concentratie (met veel beheersing en precisie) en scherpte. We proeven tonen van sappige bramen, Sichuanpeper en, iets minder uitgesproken, bosbessen, gecombineerd met accenten van steranijs, verse morellen, hints van geroosterd-verse bessen, subtiele accenten van kardemom en lelie, evenals een subtiele toets van de lokale omgeving (lokaal biotoop), geroosterde tonen en vanille (zeer subtiel). De smaak is aangenaam fris, elegant, weelderig, sappig, vol, mooi verfijnd, delicaat en biedt een luchtige kracht, volheid, diepte en een mooie glans. Alles is precies goed en meesterlijk. In de mond vertoont deze wijn tonen van sappige, vlezige bramen, heldere, frisse blauwe bessen en iets minder uitgesproken sappige morellen, gecombineerd met accenten van vanille, geroosterde tonen, nootmuskaat, bosbessen, evenals fijne hints van kruidenthee en subtiele chocoladetonen. De tannines zijn soepel, elegant en verfijnd. Een prachtige balans tussen frisheid en zuur. Zeer mooie afdronk.

Tastingbook - Markus Del Monego

Genoteerde wijn (gids 2022) 97/100

Over de wijn:

Donkerpaarse kleur met violette schitteringen en een zwarte kern. Uitstekende neus met een weelderig karakter, met bramen, vlierbessen, kersen en tonen van sleedoorn op de achtergrond. Ook komen er subtiele kruidige en licht bloemige aroma’s naar voren. In de mond is hij goed gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines, een elegante mineraliteit, sappig, krachtig en elegant fruit, en een uitstekende afdronk.

Beoordeling door klanten

(Jaargang 2017)

4.4/5

op basis van 12 beoordelingen