Connétable Talbot Saint-Julien 2021 - Second vin

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein, dat tot de meest terecht populaire van de Médoc behoort, is nog steeds eigendom van de familie Cordier. Het levert een overvloedige productie op, die sinds 2014 aan karakter en kracht heeft gewonnen. Talbot belichaamt voor velen het ideaal van de Saint-Julien: rijkelijk geurend, zeer stabiel en geschikt om te rijpen. Onder het merk Caillou-Blanc wordt nog steeds een mooie, droge, aromatische en levendige witte wijn geproduceerd. Het doordachte werk, uitgevoerd met de hulp van Stéphane Derenoncourt in een vakkundig gemoderniseerde wijnkelder en wijnopslag, werpt zijn vruchten af.

Decanter

Over de wijn:

Zeer verleidelijke neus van framboos. De smaak is sprankelend en levendig, met een bijna sorbetachtige toets van aardbei en framboos, waarna de romige en krijtachtige textuur de overhand neemt. Er zit hier nog steeds veel energie in, ook al is het niet de zwaarste wijn. De tannines zijn zo zijdezacht, echt goed geïntegreerd. Deze wijn is makkelijk te drinken. Goed in balans en direct, zonder dip in het midden van de mond. 2024-2039

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit sterke merk, dat door wijnliefhebbers terecht wordt gewaardeerd, heeft een krachtige doorstart gemaakt en produceert nu de wijnen die we van het merk verwachten. Dankzij een efficiënte en moderne infrastructuur, die vakkundig wordt aangestuurd, knipt het uitgebreide wijngoed van Nancy Bignon-Cordier, onder leiding van Jean-Michel Laporte, weer aan bij de glorie van weleer en brengt het wijnen voort die subtieler en verfijnder zijn dan ooit. Een flamboyante wijn, het archetype van de grote klassieke Saint-Julien.

Wine Enthusiast

Yves Beck

Over de wijn:

Connétable laat zijn afkomst en zijn terroir duidelijk naar voren komen met tonen van grafiet, terwijl de fruitige karakteristiek wordt bepaald door aroma’s van zwarte bessen. Zijn verleidelijke en slanke karakter zorgt voor een rijke smaak, terwijl de tanninestructuur hem wat kracht geeft. 2026-2036

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, aangenaam fris, nauwkeurig en elegant, en biedt een verfijnde kracht, een luchtige toets bij de eerste indruk en een fluweelzachte textuur. We vinden er tonen van verse/sappige boysenbessen, sappige aardbeien en iets minder uitgesproken viooltjes, gecombineerd met een vleugje zout/jodium, fijne accenten van steranijs, een subtiele toets van zoethout/sap en sappige rode bessen. De smaak is fruitig, fris en mineraal en biedt zuiverheid, spanning, frisheid/mineraliteit, een mooie definitie, een licht verteerbare/smakelijke/fijne kant en classicisme. In de mond vertoont deze wijn tonen van verse/sappige bramen, zwarte bessen en iets van kruidnagel, gecombineerd met accenten van verse pioenroos/lelie, verse framboos, sappige/verse rode bessen, evenals subtiele sapachtige toetsen, ziltige tonen, een subtiele toets van geroosterd/chocolade en een onmerkbare toets van kokosnoot. De tannines zijn soepel en sappig. Goede afdronk.

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Donkerpaarse kleur met violette schitteringen en een bijna zwarte kern. De neus is elegant, met een subtiele fruitigheid, tonen van zwarte bessen en een zeer subtiele geroosterde toets. In de mond is het fruit sappig, de zuurgraad is verfijnd, de body is medium-vol met een mooie afdronk.