Château Sigalas Rabaud

Château Sigalas Rabaud, op minder dan 500 meter van Château d'Yquem, is eigendom van de familie Lambert. Het landgoed Rabaud, gebouwd rond 1660, werd herontwikkeld in 1903, toen de heer de Sigalas een "juweel van een terroir" creëerde door de zonnige, kiezelachtige percelen te combineren die zijn vader veertig jaar eerder had gekocht. Zes generaties later hebben de kleinkinderen van de laatste vertegenwoordiger van de oudste tak van de familie Sigalas, de markiezin de Lambert des Granges, dezelfde passie voor het cultiveren van hun wijnstokken en het maken van hun wijnen.

Château Sigalas Rabaud heeft 14 hectare wijngaarden en is daarmee de kleinste van de Premiers Crus Classés in 1855. Het milieu en het respect voor de biodiversiteit zijn prioriteiten bij Sigalas-Rabaud. Ongediertebestrijding is steeds meer gebaseerd op zeer nauwkeurige observaties. Massale selectie" stelt ons in staat om het oude plantmateriaal te behouden dat bijdraagt aan de zeer speciale smaak van Sigalas-Rabaud. Ontbotten, uitdunnen van de bladeren, snoeien en vooral tijdens de oogst zorgen talrijke, zeer nauwkeurige selecties ervoor dat de beste botrytis wordt geplukt uit druiven die volledig rijp zijn.

Château Sigalas Rabaud produceert een fijne, frisse en elegante Sauternes, die de structuur van 85% Semillon combineert met de charme van 15% Sauvignon. Discreet, discreet, omschreven als een "wijn voor insiders", aangenaam om te ontdekken als hij jong is, zijn aroma's van lindebloesem en wit fruit kunnen meer dan een eeuw bewaard worden.