Maison Louis Latour - Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots rouge 2021

Dit familiebedrijf, opgericht in 1797, is vooral verbonden met de Côte de Beaune, waar het het grootste deel van zijn wijngaarden bezit, met als hoogtepunt een schitterende ligging op de beroemde helling van Corton. Louis-Fabrice, de elfde generatie Latour, staat aan het hoofd van de familieraad en heeft het volste vertrouwen in zijn uitstekende wijnmakers. De rode wijnen hebben een langere gistingsduur ondergaan, waardoor ze meer body en diepgang hebben gekregen; de witte wijnen zijn minder gereduceerd en hebben een harmonieuzere houttoets dan vroeger, met een voortdurend streven naar evenwicht dat er soms toe leidt dat ze in hun jeugd worden onderschat, maar ze rijpen prachtig. 2017 sluit aan bij het succes van de jaargangen 2010 en 2015, in beide kleuren, maar we zullen meer vertrouwen stellen in de cuvées afkomstig van de eigen wijngaarden dan in bepaalde aangekochte wijnen, vooral bij de witte wijnen, die te verdund zijn.

Een nog steeds onafhankelijk familiebedrijf, opgericht in 1797 en achtereenvolgens geleid door tien generaties van de familie Latour. Een onmisbare speler in de Bourgondische wijnwereld en de grootste eigenaar van grands crus in de Côte-d’Or (28 ha van de in totaal 48 ha die de wijngaard telt). De druiven worden verwerkt in Aloxe-Corton, de bakermat van de familie, en het huis beschikt over een eigen vatenmakerij.

Dit is het bewijs dat Aloxe-Corton gestructureerde en verfijnde wijnen kan voortbrengen. Alleen rode vruchten, maar dan rijper, met een vleugje aangenaam kruidig karakter. De stevige tannines komen in de afdronk goed tot hun recht, en een minerale frisheid geeft deze wijn een extra dimensie. Om nu te drinken of om te bewaren.