Domaine Grossot - Chablis 2023
90/100
RVF
16/20
Jancis Robinson
„Een Chablis van het domein met een heerlijke precisie en een verfrissende mineraliteit – je raakt er maar niet op uitgekeken!”
De neus van deze Chablis is licht kruidig en biedt aroma’s van citrusvruchten en groene appel. De smaak is verfijnd en fris, strak en nauwkeurig, gedragen door een mineraliteit met citroenachtige tonen die uitmonden in een mooie, heerlijke en verrukkelijke afdronk.
Koop je Grossot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Strogeel van kleur, helder, mooie glans
Neus
Licht kruidig, met aroma’s van citrusvruchten en groene appel
Smaak
Fijn en fris, strak en precies, gedragen door een minerale toets met citroenachtige accenten, mooie afdronk
Serveren
AT 12-14°C
Openen
Een half uur van tevoren in de koelkast zetten
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij kikkerbilletjes met peterselie, kalfsvlees met oesterzwammen, gebakken sint-jakobsschelpen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Het domein Grossot blinkt in de eerste plaats uit door de opmerkelijke kwaliteit van zijn generieke Chablis-wijnen. Deze worden meestal geproduceerd op de rechteroever van de Serein, op hellingen en terroirs die in alle opzichten vergelijkbaar zijn met die van illustere buren die als premier cru zijn geclassificeerd. Een tip voor liefhebbers van terroir-Chablis: voor wie het op prijs stelt dat de rijpe, chardonn korrel lang op de tong blijft rollen, en dat mooie bittere tonen na zeven of acht jaar op fles evolueren naar noten van droge, frisse krijt, is hier een authentiek assortiment met een goede structuur. Het domein rondt momenteel zijn omschakeling naar biologische landbouw af.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 16/20 (Vintage 2022)