Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
Les Combes 2018 heeft een frisse en luchtige neus van grote klasse, typisch voor de Côte de Nuits, met aroma’s van zwarte kersen en kruiden. Een prachtige aanzet in de mond, die fluweelzacht en vol is, met een perfecte balans tussen rijpheid en zuurgraad. We proeven tonen van zwart fruit, wilde pruimen, schors, hazelnoot, koffie, evenals hints van kruiden, wierook, bijenwas en pure chocolade, met nog stevige tannines die na verloop van tijd zullen versmelten... Schitterend!
Koop je Edouard Delaunay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een prachtige, diepe kleur met een blauwe tint
Neus
Prachtig, fris en luchtig, zeer stijlvol, typisch voor de Côte de Nuits, met aroma’s van zwarte kersen en kruiden
Smaak
Prachtige aanzet, fluweelzacht, vol, perfecte balans tussen rijpheid en zuurgraad, tonen van zwart fruit, wilde pruimen, schors, hazelnoot, koffie, een vleugje kruiden, wierook, bijenwas en pure chocolade, nog stevige tannines die na verloop van tijd zullen verzachten
Serveren
AT 17-18°C
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een bœuf bourguignon, eendenborst met roquefort, rillettes uit Le Mans, een terrine van wildzwijn, kalfsfilet à l’Orloff...
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Meer dan een noviteit, een wedergeboorte. De terugkeer van dit oude huis doet deugd. De man die het nieuw leven heeft ingeblazen heet Laurent Delaunay. Hij is de achterkleinzoon van de oprichter en heeft zich in de grootdistributie geprofileerd als een referentie op het gebied van toegankelijke Languedoc-wijnen. Het is in de Bourgogne, op zijn eigen land, dat hij opnieuw de volle omvang van zijn talent en visie laat zien. Wij bevelen met name de cuvées van Nuits-Saint-Georges aan, die met uiterste zorg worden gevinifieerd en waarbij veel aandacht wordt besteed aan de extractie van tannine, wat resulteert in weelderige en zachte wijnen die altijd rechtlijnig zijn. Het hele assortiment is onberispelijk.
Bourgogne Aujourd'hui
Wijn met een score van 15,5/20
Beoordeeld domein Aanbevolen
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Laurent en Catherine Delaunay, oprichters van het wijnhuis Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, hebben het wijnhandelbedrijf Édouard Delaunay, dat in 1893 door de overgrootvader van Laurent werd opgericht, nieuw leven ingeblazen. Het biedt een assortiment wijnen aan dat voornamelijk afkomstig is uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits, variërend vanAppellatie tot de grand cru.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
