Domaine Chofflet - Givry 1er Cru Les Galaffres blanc 2023
92/100
Decanter
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Een 100% Chardonnay uit de Côte Chalonnaise regio, synoniem voor frisheid, levendigheid en elegantie, deze Givry 1er Cru is gewoonweg heerlijk!
Domaine Chofflet, een geclassificeerde Premier Cru-wijngaard in Russilly, heeft een Givry Blanc 1er Cru 2023 geproduceerd die floreert in de Côte Chalonnaise, in het bijzonder in het gebied dat "Les Galaffres" wordt genoemd en waaraan de wijn zijn naam ontleent. In de neus is het een wijn van grote elegantie, met geuren van groene appelschil en rijpe peer, versterkt door subtiele toetsen van gedroogd fruit. In de mond is hij verleidelijk door zijn romige textuur, zijn levendigheid en aroma's van wit en geel fruit en zijn ronde, volle abrikozenfinish: heerlijk!
Koop je Chofflet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Heldere, heldere gouden kleur
Neus
Expressief en fijn, met delicate geuren van gele citroen en groene appel, versterkt door subtiele tonen van gedroogd fruit.
Smaak
Fris en elegant, vol, met fijn fruit, heerlijk pittig, aroma's die die van de neus weerspiegelen, bloeit hij op met levendigheid tot aan een lange, verfrissende, watertandende afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2025
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet met carpaccio van Sint-Jakobsschelp, traditionele aioli, gebraden kalfsvlees met room...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Appellatie Dit domein van 14 hectare in het gehucht Russilly, ten noorden van Givry, werd door zijn schoonzonen doorgegeven aan Jonathan Brunot, de schoonzoon van Denis Valdenaire. Hij past geïntegreerde wijnbouw toe, zonder gebruik van onkruidverdelgers; de druiven worden mechanisch geoogst, optisch gesorteerd en gevinifieerd op een vrij traditionele manier, met lange rijpingsperiodes.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2024) 15/20 (Vintage 2022)
Over wijn:
Wijnbon - Tijdschrift nr. 172
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2021)