Deze rode Givry, afkomstig uit het hart van de Côte Chalonnaise, is een perceelselectie van Jonathan Brunot van sublieme Pinot Noir-wijngaarden die in 1970 en 1971 zijn aangeplant. Deze Jaargang is een zowel karaktervolle als delicate cuvée en biedt opnieuw een scala aan kleine rode vruchten, omhuld door zijdezachte tannines en een prachtige volheid in de mond. Misschien geïnspireerd door zijn naam, stelden we ons meteen voor dat hij perfect zou passen bij een mooi stuk gegrild vlees met een heerlijke peperige smaak!
Koop je Chofflet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Klaren, heldere en glanzende granaatrode kleur
Neus
Intens en verfijnd, prachtig aromatisch palet van kleine bosvruchten, ook cassis, framboos en morellenkers, die uitnodigen tot genieten.
Smaak
Vol en fluweelzacht, mooie elegantie dus, met een verfijnde smaak van knapperige, smakelijke rode vruchten, mooie afdronk vol intensiteit en aroma's.
Serveren
AT 14-15°C
Openen
1 uur
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij kipspiesjes met citroen van de barbecue, een konijnenbout met mosterd, een gegrilde ossenhaas...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit domein van 14 hectare in het gehucht Russilly, ten noorden vanAppellatie , werd overgedragen door zijn schoonzonen en wordt beheerd door Jonathan Brunot, schoonzoon van Denis Valdenaire. Hij past er een duurzame wijnbouw toe, zonder onkruidverdelgers. De oogst gebeurt mechanisch, gevolgd door een optische sortering, met een vrij klassieke vinificatie en een lange rijping.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FRANCOIS L. Gepubliceerd op 01/11/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
