1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Givry
Chofflet
Domaine Chofflet - Givry La Pièce rouge 2023
Domaine Chofflet - Givry La Pièce rouge 2023

Domaine Chofflet - Givry La Pièce rouge 2023

Givry|Rode wijn

92/100

James Suckling

pinot noir
elegant
rode vruchten
barbecue
perceelgewijs

"De karaktervolle rode Givry die u zoekt: een Pinot Noir afkomstig van een uitzonderlijke perceelsselectie: intens, elegant en smaakvol!"

„Het volle en rijpe aroma en de smaak van framboos gaan gepaard met een volle en romige smaak, van gemiddeld tot krachtig. De wijn verdraagt het eikenhout zeer goed en vertoont een uitstekende balans voor een wijn met 14 % alcohol. Lange en zijdezachte afdronk. Om nu te drinken of te bewaren. » (James Suckling 2025) • Misschien geïnspireerd door de naam, stelden we ons deze wijn meteen voor bij een mooi stuk gegrild vlees met een heerlijke peperige smaak!

Koop je Chofflet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Chofflet

Cuvée

La Pièce

Jaartal

2023

Benaming

Givry

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Selectie van percelen op initiatief van Jonathan Brunot (sinds de „ Jaargang ” 2018), regio Côte Chalonnaise, Rusilly, zuidliggende helling, wijnstokken aangeplant in 1970 en 1971, kalkrijke bodems

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Volledige ontristing, koeling vóór de gisting, ongeveer 14 dagen gisting, met de nadruk op het overpompen

Rijping

12 tot 14 maanden in eikenhouten vaten (waarvan 30% nieuw)

Alcoholpercentage

14%

Oog

Granaatrode kleur, helder en glanzend

Neus

Intens en verfijnd, met een prachtig aroma-palet van bosvruchten, waaronder zwarte bessen, frambozen en morellen, dat uitnodigt tot smullen

Smaak

Vol en met een fluweelzachte textuur, dus zeer elegant, met een verfijnde toets van knapperige, smaakvolle rode vruchten, en een mooie afdronk vol intensiteit en smaak

Serveren

AT 14-15°C

Openen

1 uur

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij op de barbecue bereide kipspiesjes met citroen, een konijnenbout met mosterd, een gegrild rundfilet...

Meer informatie op Domaine Chofflet

Meer informatie op Givry

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets gelijkmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit domein van 14 hectare, gelegen in het gehucht Russilly, ten noorden van de „Appellatie ” Givry, is overgedragen door zijn schoonzonen en wordt beheerd door Jonathan Brunot, de schoonzoon van Denis Valdenaire. Hij past er een „ duurzame wijnbouw ” toe, zonder onkruidverdelgers; de druiven worden machinaal geoogst en ondergaan een optische sortering, gevolgd door een vrij klassieke wijnbereiding en een lange rijping.
James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100

Over de wijn:

Het volle, rijpe aroma en de smaak van framboos gaan gepaard met een volle, romige smaak, van gemiddeld tot krachtig. De wijn verdraagt eikenhout uitstekend en vertoont een uitstekende balans voor een wijn met 14 % alcohol. Lange, zijdezachte afdronk. Om nu te drinken of om te bewaren.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...