De Pinot Noir, aangeplant op steenachtige en kalkrijke bodems, komt hier tot uiting met tonen van rood fruit. Deze Hautes-Côtes-de-Nuits wordt gekenmerkt door een elegante mineraliteit, frisheid en fruitigheid. Ideaal bij wit vlees.
Koop je Truchetet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Tonen van rode vruchten
Smaak
Mineralig en sappig
Serveren
OP 16°C
Drinken uit
2019
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij wit vlees
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een wijngoed in Premeaux-Prissey, het dorp met twee kerken: die van Premeaux en die van Prissey. Jean-Pierre Truchetet vestigde zich hier in 1980 met zijn vrouw Sylvie en exploiteert 5,3 ha. De 6e generatie, de 2 kinderen van de wijnbouwer, Morgan en Julie, hebben in 2019 het domein (dat in omschakeling is naar biologisch) overgenomen en een handelsstructuur opgezet om hun assortiment uit te breiden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
In januari 2019 hebben Morgan Truchetet en zijn zus Julie het familiebedrijf overgenomen, dat iets meer dan vijf hectare beslaat, aangevuld met een kleine wijnhandel onder de naam Morgan Truchetet, waarbij druiven rechtstreeks van de wijnbouwers worden ingekocht. Vanaf het begin genoten Julie en Morgan, die een opleiding wijnbouw en oenologie volgde aan het wijnbouwlyceum van Beaune, het volledige vertrouwen van hun vader, die hen alle vrijheid gaf bij het bewerken van de wijngaarden en de wijnbereiding. Alles wordt hier in het werk gesteld om de integriteit van de druif te respecteren: na een passage over een triltafel worden de druiven ontsteeld voor een pre-fermentatieve maceratie bij 11-12° gedurende enkele dagen; de temperatuur van de alcoholische gisting wordt gecontroleerd, met drie tot vier onderdompelingen en twee tot drie overpompen per cuvée. Al het werk gebeurt door middel van zwaartekracht, van het overbrengen naar de vaten tot het overbrengen naar de fusten, waarbij het aandeel nieuwe fusten beperkt blijft tot 20%. Particuliere klanten, die van harte welkom zijn in de wijnkelder, zullen worden verleid door de goedgehumeurde houding van deze twee jonge wijnbouwers en de aromatische puurheid van hun beste pinot noirs, een druivensoort die 80% van de productie van het bedrijf uitmaakt. De certificering voor biologische landbouw, waarmee in maart 2020 is begonnen, onthult meteen de mooie ambities van het domein.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 9 beoordelingen
Notitie en advies van M. MICHEL ANDRE P. Gepubliceerd op 22/06/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. OLIVIER P. Gepubliceerd op 01/02/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT G. Gepubliceerd op 02/01/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARTINE L. Gepubliceerd op 21/11/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 21/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE T. Gepubliceerd op 24/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LOTHAR M. Gepubliceerd op 20/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PAUL M. Gepubliceerd op 10/12/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS M. Gepubliceerd op 05/11/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
