Morgan Truchetet - Nuits-Saint-Georges "Les Topons" 2018
17/20
Bourgogne Aujourd'hui
1*Étoile
Hachette
"Zowel in de neus als in de mond geeft deze wijn uiting aan een opmerkelijke diepte, weelde en fluweelzachte textuur: een racy Pinot van fijne origine". (Bourgogne Aujourd'hui - augustus-september 2020) De expertise van Julie en Morgan wordt hier opnieuw tentoongesteld met deze diepe, stenige Nuits-Saint-Georges. Een mooie ambassadeur voor zijn Appellatie en Jaargang.
Koop je Truchetet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Intense robijnrode kleur
Neus
Rijk, zwart fruit met kruidige noten
Smaak
Vol in de mond, geconcentreerd, intens, sappig. De gehele oogst wordt op deze manier gecontroleerd en in evenwicht gebracht Jaargang met deze rijpe stengel brengt precisie, diepte en structuur aan de wijn
Serveren
AT 13-15°C
Open
Vooraf beluchten voor recente wijnen
Drinken van
2023
Drinken vóór
2032
Bewaker
10-15 jaar
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij een terrine van wild zwijn, gekookte eieren of brouillade van eekhoorntjesbrood, stoofpot van hertenvlees, stoofpot van patrijs met kastanjes, enz.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2020) 17/20
Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Over wijn:
Zowel in de neus als in de mond is deze wijn opmerkelijk diep, weelderig en fluweelachtig: een volbloed Pinot met een mooie herkomst.
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2021) 1*ster (zeer succesvolle wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
De Truchetets kochten druiven van een perceel vlak bij het familielandgoed. Deze heerlijke bewaarwijn wordt gemaakt van hele oogsten en onderscheidt zich door de dikte van zijn druiven en de consistentie van zijn tannines. Een prachtige ambassadeur van hem Appellatie en zijn Jaargang .
Over het domein:
Dit landgoed ligt in Premeaux-Prissey, het dorp met 2 kerken, een in Premeaux en de andere in Prissey. Jean-Pierre Truchetet vestigde zich in 1980 samen met zijn vrouw Sylvie en boert nu 5,3 hectare. De 6e generatie, de 2 kinderen van de wijnmaker, Morgan en Julie, hebben het domein in 2019 overgenomen (in omschakeling naar biologische landbouw) en een handelsstructuur gecreëerd om hun assortiment uit te breiden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
In januari 2019 namen Morgan Truchetet en zijn zus Julie het familiedomein over, dat uit iets meer dan vijf hectare bestaat, plus een kleine wijnhandel onder de naam Morgan Truchetet die druiven op de wijnstok koopt. Vanaf het begin genoten Julie en Morgan, die een opleiding wijnbouw en wijnmaken volgden aan het Lycée Viticole de Beaune, het volledige vertrouwen van hun vader, die hen de volledige vrijheid gaf om de wijnstokken te bewerken en hun eigen wijn te maken. Hier wordt alles in het werk gesteld om de integriteit van de druiven te respecteren: nadat de druiven over een triltafel zijn gegaan, worden ze ontsteeld voor een maceratie van vóór de gisting bij 11-12° gedurende een paar dagen; de temperatuur van de alcoholische gisting wordt gecontroleerd, met drie tot vier ponsen van de dop en twee tot drie pompbeurten per cuvée. Alles gebeurt op zwaartekracht, van de kuipen tot de vaten, waarvan slechts 20% nieuw is. Particuliere klanten, die welkom zijn om de wijnmakerij te bezoeken, zullen worden verleid door het goede humeur van deze twee jonge wijnmakers en de aromatische zuiverheid van hun beste Pinot Noirs, een druivensoort die 80% van de volumes van het domein vertegenwoordigt. De certificering als biologische wijnbouwer, die in maart 2020 van start is gegaan, is een duidelijke indicatie van de ambities van het domein.
Klantbeoordeling
3/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. LUCIEN V. Gepubliceerd op 22/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme LOUISE C. Gepubliceerd op 02/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
