1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine Simonnet-Febvre - Irancy Paradis 2022

Domaine Simonnet-Febvre - Irancy Paradis 2022

2*Étoiles

Hachette

pinot noir
bloemen
complex
ossenhaas
nieuwigheid

"Geprezen in de Guide Hachette, deze Irancy is een genot om te proeven voor alle liefhebbers vanAppellatie !"

"Achttien maanden vatrijping voor deze goed gestructureerde cuvée, die een goed bewaarpotentieel heeft. De overwegend bloemige neus wordt versterkt door een vleugje specerijen. Het gehemelte is levendig en complex en combineert rood fruit, specerijen en tonen van bittere cacao met een goed gecontroleerde houtachtige basis en tannines die op hun plaats maar niet hard zijn. Een zeer harmonieus geheel. 2027-2032" (Guide Hachette 2026)

Koop je Simonnet-Febvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Maison Simonnet-Febvre

Cuvée

Paradis

Jaartal

2022

Benaming

Irancy

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Wijngaard gelegen in een natuurlijk amfitheater dat bescherming biedt tegen de noordenwinden, zuid/zuidwestelijke ligging, gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar, kalkhoudende mergelbodem.

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

70% ontsteelt, vat in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling: koude maceratie voor de gisting gedurende 5 tot 6 dagen, begin van de alcoholische gisting met inheemse gisten (28°C), licht overpompen voor een zachte extractie, maceratie gedurende ongeveer 3 weken, zachte persing, daarna malolactische gisting.

Rijping

16 tot 18 maanden in eiken vaten (van 1e tot 4e gebruik)

Oog

Licht robijnrode kleur met amethistaccenten op de schijf

Neus

Intens en geurig, met complexe geuren van verschillende rode vruchten, vooral wilde bessen, versterkt door verse viooltjes.

Smaak

Soepel en zijdeachtig, stevige, pittige tannines, prachtige harmonie tussen kracht en fruit, lange, diepere afdronk met tertiaire aroma's.

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2025

Drinken vóór

2032

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan met een schotel fijne vleeswaren, een konijnenbout met mosterd, een tournedos van gegrild rundvlees...

Meer informatie over Maison Simonnet-Febvre

Meer informatie over Irancy

Decanter

Decanter

Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2026) 2*Stars (uitstekende wijn)

Over wijn:

Achttien maanden vatrijping voor deze goed gestructureerde cuvée, die een goed bewaarpotentieel heeft. De overwegend bloemige neus wordt versterkt door een vleugje specerijen. Het gehemelte is levendig en complex en combineert rood fruit, specerijen en tonen van bittere cacao met een goed gecontroleerde houtachtige basis en tannines die op hun plaats maar niet hard zijn. Een zeer harmonieus geheel. 2027-2032

Vinous

Vinous

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Geen notities beschikbaar

PRIJS 1JOUR1VIN

22

.90

€/btle

Cashback 2.00%FAQ

Aan het laden...