Domaine du Mont Épin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2021
15/20
Jancis Robinson
"Toegankelijke Bourgogne
L'Etoile opent in de neus met een boeket van wilde witte bloemen en hints van limoen. In de mond is deze wijn een genot: vol, gul en ruim, met een lange afdronk die frisheid en rijkdom in evenwicht brengt.
Koop je Mont Épin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Boeket van wilde witte bloemen met vleugjes limoen
Smaak
Heerlijk: volume, gulheid en volheid, aanhoudende frisheid en rijkdom op de lange termijn.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Geniet met sashimi van zalm, peterselieham, in boter gebakken zeetong, verse geitenkaas...
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Domaine du Mont Épin is het tweede domein van de broers Richard en Stéphane Martin, van Croix Sénaillet in Davayé, dat in 2015 werd aangekocht en waarvan de wijngaarden rond Mont Épin liggen. Appellaties Het omvat 15 hectare verdeeld over vier terroirs en twee, Mâcon-Péronne (zeven hectare) en Viré-Clessé. Het domein schakelt over op biologische landbouw om dezelfde filosofie als Davayé te behouden, en de wijnen komen in twee cuvées van Péronne en twee van Viré-Clessé, met een eerder charmante stijl dankzij de rijpe druiven. Deze wijnen zijn perfect voor de gastronomie.
Jancis Robinson
Gewaardeerd 15/20 (Jaargang 2020)
Domein beoordeeld Aanbevolen