21655 klantbeoordelingen

Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru 2021

Mercurey 1er Cru|Rode wijn

3.8/5 (6 klanten)

92/100

Bettane & Desseauve

90/100

Wine Spectator

pinot noir

elegant

konijn met olijven

1er cru

"De vooruitgang is opmerkelijk en zorgt ervoor dat de 2021-modellen opnieuw tot de top drie behoren van de 'Appellatie ' (B+D)"

„Hij heeft meer klasse dan de Mercurey uit de gemeentelijke „ Appellatie ”. De smaak is complex, verfijnd en delicaat. “ (Le Guide Bettane + Desseauve). Deze Mercurey 1er cru met een prachtige, stralende robijnrode kleur onthult een zeer aromatische neus, met tonen van zwart fruit en bloemen, vergezeld van mineraliteit. De smaak is verfijnd en elegant, en tegelijkertijd vol en gestructureerd.

Koop je Suremain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21655 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de Suremain

Cuvée

1er Cru

Jaartal

2021

Benaming

Mercurey 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Wijngaarden op afwisselende lagen van kalksteen, mergel en lava (terroir van Clos L'Evêque, op het oosten gelegen, op een helling) en wijngaarden op witte kalksteen met fijne mergel op 1 meter diepte (terroir van Les Crêts, op het zuiden gelegen)

Wijnbouw

Met redenen omkleed, HVE 3

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Een typische Bourgondische wijn, gezien de lineaire aanpak van de teeltmethoden, de druivenoogst, de maceratie, de rijping en het bottelen; elke cuvée wordt op dezelfde manier verwerkt, waardoor het terroir zich volledig in het glas kan ontplooien

Rijping

15-18 maanden in vaten waarin eerder 1 tot 5 wijnen hebben gerijpt

Alcoholgehalte

13%

Oog

Mooie, stralende robijnrode kleur

Neus

Zeer aromatisch, zwarte vruchten (bramen, bosbessen), bloemige tonen (iris, pioenroos), mineraliteit

Smaak

Fijn, elegant, vol, gestructureerd – sommigen zouden zeggen: vrouwelijk

Serveren

AT 13-15°C

Drinken vóór

2030+

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij gegrild rood vlees, konijn met olijven, klein wild zoals patrijs of lijster...

Meer informatie op Domaine de Suremain

Meer informatie op Mercurey

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100

Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Hij heeft meer karakter dan de Mercurey uit de gemeentelijke A Appellatie . De smaak is complex, verfijnd en delicaat.

Over het domein:

Het domein van Suremain is waarschijnlijk een van de domeinen die ons de afgelopen jaren het meest hebben verrast. Loïc de Suremain, die het geluk heeft te beschikken over de beste ‘climats’ van Mercurey met de classificatie ‘premier cru’, exploiteert samen met zijn ouders Yves en Marie-Hélène de 18 hectare van dit domein. Door bijzondere aandacht te besteden aan het respect voor de terroirs ontstaan er verschillende Mercurey-wijnen met uitgesproken typische kenmerken en nuances. Loïc, een gepassioneerd wijnbouwer, streeft ernaar de wijnen te laten evolueren naar meer fruitigheid en homogeniteit, op basis van een diepgaand begrip van zijn bodems. De wijnkelder is volledig gerenoveerd en uitgebreid; de wijnen worden steeds preciezer en scoren feilloos tijdens onze blindproeverijen. De vooruitgang is opmerkelijk en zorgt ervoor dat de 2021-wijnen opnieuw tot de top drie van de ‘Appellatie ’ behoren.

Wine Spectator

Wijn met een score van 90/100 (Zeer goede wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 6 beoordelingen