1jour1vin
21655 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Mercurey
Suremain
Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru Les Croichots 2023
Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru Les Croichots 2023

Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru Les Croichots 2023

Mercurey 1er Cru|Rode wijn

93/100

Tim Atkin

pinot noir
ruim
verfijnd
barbecue
ribstuk
1er cru
nieuwigheid

„Een premier cru met veel body, die het terroir waaruit hij afkomstig is perfect weerspiegelt: heerlijk!”

Dit perceel Pinot Noir, geklasseerd als premier cru van Mercurey, strekt zich uit over 1,60 hectare tussen de lieu-dit „Les Croichots” met zijn kenmerkende rode kleigrond. Deze cuvée biedt bedwelmende aroma’s van verse kersen, mooi leer en viooltjes. De volle en romige smaak ontvouwt zich in karaktervolle tannines, die de mooie frisheid op de juiste manier in evenwicht brengen, tot in een lange, heerlijk verfijnde afdronk.

Koop je Suremain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21655 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de Suremain

Cuvée

1er Cru Les Croichots

Jaartal

2023

Benaming

Mercurey 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Climat "Les Croichots", perceel van 1,38 hectare in de wijken "En Sazenay" (90%) en "La Bondue" (10%), op de bovenhelling op klei- en blauwe mergelgrond, oostelijke ligging

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele wijnbereiding, alcoholische en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling

Rijping

Gedurende 12 maanden in demi-muids

Alcoholgehalte

13,5%

Oog

Lichtgele kleur, zilverkleurige glans, helder en glanzend

Neus

Aantrekkelijk en intens, met een aroma-palet van rijpe appel, kweepeer en verse amandel, aangevuld met complexere tonen van linde en acaciahoning

Smaak

Rijk en romig, met een prachtige levendigheid en frisheid die het intense aroma perfect in evenwicht brengen; een lange afdronk met een heerlijke minerale toets

Serveren

AT 10-11°C

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2036

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een geroosterd zeebaarsfilet, een op de barbecue gestoofd stuk tonijn, een ratatouille van seizoensgroenten...

Meer informatie op Domaine de Suremain

Meer informatie op Mercurey

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Het domein van Suremain is waarschijnlijk een van de domeinen die ons de afgelopen jaren het meest hebben verrast. Loïc de Suremain, die het geluk heeft te beschikken over de beste ‘climats’ van Mercurey met de classificatie ‘premier cru’, exploiteert samen met zijn ouders Yves en Marie-Hélène de 18 hectare van dit domein. Door bijzondere aandacht te besteden aan het respect voor de terroirs ontstaan er verschillende Mercurey-wijnen met uitgesproken typische kenmerken en nuances. Loïc, een gepassioneerd wijnbouwer, streeft ernaar de wijnen te laten evolueren naar meer fruitigheid en homogeniteit, op basis van een diepgaand begrip van zijn bodems. De wijnkelder is volledig gerenoveerd en uitgebreid; de wijnen worden steeds preciezer en scoren feilloos tijdens onze blindproeverijen. De vooruitgang is opmerkelijk en zorgt ervoor dat de 2021-wijnen opnieuw tot de top drie van de ‘Appellatie ’ behoren.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Tim Atkin

Tim Atkin

Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...