Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
„Een 1er cru vol finesse en rondheid, de essentie van zijn uitzonderlijke terroir...“
Het domein Au Pied du Mont Chauve, eigendom van de familie Picard, brengt opnieuw een uiterst elegante Saint-Aubin Le Charmois op de markt. De geuren van noten, abrikoos en geroosterd brood zijn verleidelijk en nodigen uit tot proeven. De smaak is wasachtig en nootachtig en biedt een prachtige volheid. Zonder twijfel een gastronomische wijn.
Koop je Au Pied du Mont Chauve wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden kleur, zilveren glans, glanzende schijf
Neus
Uitdrukkingskrachtig, met subtiele tonen van pioenroos en was
Smaak
Mooie balans; naarmate de tijd verstrijkt, krijgt de wijn meer body en volheid en verdwijnen de citrustonen enigszins; licht minerale textuur; een delicate en verleidelijke wijn met een frisse afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2025
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gepaneerd vers geitenkaasje, gefrituurde spiering, een eierpannetje met zalm...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Francine Picard, de dochter van Michel, zet al haar enorme energie en idealisme in om de stijl van de wijnen van het familiebedrijf, dat 140 hectare wijngaarden omvat, te vernieuwen. Sinds mei 2019 wordt ze bijgestaan door Antoine Lepetit, adviseur op het gebied van biodynamische wijnbouw en haar nieuwe technisch directeur. Het domein zal eind 2019 biologisch gecertificeerd worden en de veranderingen zullen zich waarschijnlijk voortzetten in de richting van nog nauwkeurigere wijnbereiding en rijping. Een uitgebreid assortiment van zeer kwalitatieve rode en witte cuvées biedt een goed beeld van de verschillende klimaten in de sector van Chassagne en Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2024) 16/20
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Ontdek andere wijnen van het domein