Bérèche & Fils - Instant 2004
Beoordelingen: Gault Millau 16,5/20, RVF 16/20
Een prachtige cuvée uit de Montagne de Reims, kenmerkend voor de lokale krijtbodem, die hem frisheid en smaak geeft, en waarvan de perfecte rijping karakter, finesse en een mooie aromatische complexiteit oplevert. "In het nieuwe Instant-assortiment benadrukt de 2004 de fruitige, verkwikkende, zeer chardonnay-achtige expressie van Jaargang nog meer elegantie." (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
Koop uw Bérèche et Fils-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
goudkleurige jurk
Neus
open, complex en diep, met tonen van rijp exotisch fruit, gevolgd door sinaasappelschil, warme boter en mirabellen
Smaak
volle textuur met romige bubbels, aroma’s van rijp steenfruit, niet zwaar, mooie balans
Serveren
bij 10-12°C
Openen
en serveren maar!
Drinken uit
2010
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
A déguster en apéritif, sur des huîtres, des poissons, des feuilletés...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (Productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
„De familie Bérèche hecht veel waarde aan de kennis van hun ‘voorouders’ (geen chemische onkruidverdelgers, geen ploegen…), maar aarzelt niet om zichzelf in vraag te stellen. Raphaël, Vincent en hun ouders streven ernaar trouw te blijven aan wat hun ongeveer 9 hectare wijngaarden hen bieden, die grotendeels gelegen zijn op de Montagne de Reims en in de Marnevallei.”
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld wijnhuis (gids 2011) 1* Ster (Opkomende talenten of kwaliteitswijnmakers met een goede productie; u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze wijnhuizen proeft)
Over het domein:
«Dit domein in het noordwesten van de Montagne de Reims, dat de afgelopen vier jaar regelmatig in onze proeverijen in de schijnwerpers stond, onderscheidt zich in de eerste plaats door zijn respect voor de druif, wat logischerwijs leidt tot selecties en vinificaties per perceel. Zonder de overstap naar biologisch te maken, heeft Raphaël Bérèche sinds 2004 het chemisch onkruidbestrijden opgegeven. Hij zet de rijping in vaten en demi-muids voort die door zijn vader Jean-Pierre werd geïntroduceerd, die twintig jaar geleden zijn eerste op hout gerijpte cuvée (Reflet d'Antan) uitbracht. Op een terroir dat wordt gedomineerd door pinot noir en meunier, van nature met een krachtige expressie, gaat het streven naar rijpheid nooit ten koste van de spanning in de mond. De doseringen zijn licht, of zelfs onbestaande (cuvée Zéro).”
Ontdek andere wijnen van het domein
