Bruno Paillard - Brut Blanc de Blancs Réserve Privée Grand Cru
15,5/20
RVF
2*Étoiles
Hachette
Opmerkingen: RVF 15,5/20, Guide Hachette 2** (Opmerkelijke wijn)
"Deze cuvée biedt alle distinctie die men van een pure chardonnay mag verwachten. Hij is "en petite mousse" gebotteld: fijne bubbels stijgen op in zijn heldere kleur. De elegante neus combineert delicatesse en kracht; hij mengt bloemige en geroosterde geuren. De smaak combineert op harmonieuze wijze zijdezachte volheid en spanning. Een gedistingeerde champagne, voor bij het aperitief." (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Koop uw Paillard-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Zeer bleke, glanzende gouden kleur met groene schitteringen
Neus
duidelijke citrusaroma's (limoen, grapefruit) aangevuld met witte bloemen. Bij beluchting komen tonen van amandel en broodkorst vrij.
Smaak
De aanzet is levendig en roept een complexe smaak op van citrusvruchten en wit fruit, met een frisse en lange afdronk.
Serveren
bij 10-12°C
Openen
en serveren!
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2018
Productie
15.000 tot 20.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Het is de ideale aperitiefwijn, die ook goed past bij visgerechten of zelfs bij een hele maaltijd, mits er geen te gekruide of, vooral, zoete gerechten worden geserveerd.
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2014) 2**sterren (opmerkelijke wijn)
Over de wijn:
Dit handelshuis is het jongste van de grote huizen. Bruno Paillard, afkomstig uit een familie van wijnbouwers, richtte het in 1981 op met als doel de export van hoogwaardige cuvées. Twee decennia later wordt 75% van de champagnes die uit de ultramoderne wijnkelder komen geëxporteerd. Alle cuvées bevatten minstens 20% in vaten gevinifieerde wijnen en hun dosering is gematigd. Deze champagne biedt alle distinctie die men van een pure chardonnay mag verwachten. Hij is 'en petite mousse' gebotteld: fijne bubbels stijgen op in zijn heldere kleur. De elegante neus combineert delicatesse en kracht; hij mengt bloemige en geroosterde geuren. De smaak combineert op harmonieuze wijze zijdezachte volheid en spanning. Een gedistingeerde champagne, voor bij het aperitief.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
"Sinds de oprichting in 1981 heeft oprichter en nog steeds manager Bruno Paillard tal van activiteiten voortgezet, waaronder die van CEO van de Lanson-BBC-groep. Hij wordt nu bijgestaan door zijn dochter Alice, die met passie de relaties met de wijngaard onderhoudt, waarvan een deel nog steeds volledig in cultuur is, en die zich aansluit bij de biologische ethiek zonder de certificering te claimen. Sinds twee jaar genieten we weer van dit huis en de geest van zijn aromatische, expressieve cuvées, die in de mond worden ondersteund door fijne zuren en delicate bubbels. De data van het degorgeren staan vermeld op de contra-etiketten. We kennen hem zijn eerste ster toe."
Ontdek andere wijnen van het domein
