Deze cuvée, afkomstig van een Premier Cru-terroir en samengesteld uit 50% Chardonnay en 50% Pinot Meunier, komt in het glas tot uiting met een dynamische bubbel. De neus is complex en expressief (amandel, roze grapefruit, witte bloemen). Na een frisse aanzet glijdt de smaak, met een stevige en dichte textuur, over naar een frisse, speekselopwekkende en bijna kalkachtige afdronk.
Koop uw Pascal Lejeune-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Goud-zilverkleurige wijn met lichtroze glans, levendige bubbels
Neus
Verfijnd en complex, amandel, roze grapefruit, aardbei, witte bloemen, honing
Smaak
Frisse aanzet, mooie body, dichte en stevige textuur. Een aromatische en gestructureerde cuvée. Een frisse, speekselopwekkende en kalkachtige afdronk.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2028
Productie
3.114 flessen
Wijn-spijscombinaties
Perfect als aperitief: kort gebakken tonijn, zeeduivel met gerookt spek, gegrilde zeebrasem…
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Pascal en Sandrine Lejeune, afstammelingen van drie generaties wijnbouwers, vestigden zich in 1995 als wijnbouwers en coöperatieleden en lanceerden hun eigen merk. In 2015 voegde hun zoon Thibaut zich bij hen. De familie exploiteert 4,5 ha wijngaarden op de zuidelijke hellingen van Épernay. Het domein is gecertificeerd als ‘Haute valeur environnementale’ (hoge milieuwaarde).
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld gebied (gids 2019) Aanbevolen
Over het domein:
Toen Pascal en Sandrine in 1995 de leiding van het bedrijf overnamen, wilden ze het een nieuwe impuls geven: de wijngaard werd uitgebreid tot 4 hectare 40 en duurzame wijnbouw in de wijngaarden. Hun zoon, Thibaut, kwam in de zomer van 2015 bij het bedrijf werken en zet zo de wijnbouwkennis en de familiale toewijding van het huis voort.
Beoordeling van klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MAXIME G. Gepubliceerd op 18/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
