1jour1vin
21719 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Champagnewijnen
Champagne
Pascal Lejeune
Champagne Pascal Lejeune - Litote Extra Brut
Champagne Pascal Lejeune - Litote Extra Brut

Champagne Pascal Lejeune - Litote Extra Brut

Champagne|Mousserende wijn
Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)
complex
aromatisch
smakelijk
vis
aperitief
Deze cuvée, afkomstig van een Premier Cru-terroir en samengesteld uit 50% Chardonnay en 50% Pinot Meunier, komt in het glas tot uiting met een dynamische bubbel. De neus is complex en expressief (amandel, roze grapefruit, witte bloemen). Na een frisse aanzet glijdt de smaak, met een stevige en dichte textuur, over naar een zuurachtige, speekselopwekkende en bijna kalkachtige afdronk.

Koop uw Pascal Lejeune-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website
21719 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Pascal Lejeune

Cuvée

Litote

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay

Regio’s

Gevarieerde bodem van kalksteen, kleimergel, vuursteenhoudend zand en holle molensteen. Gelegen in het terroir van Pierry en Premier Cru, in het hart van de Coteaux Sud d’Epernay. Ligging op het zuidoosten, steile hellingen.

Wijnbouw

In de overgang naar biologische wijnbouw. Gecertificeerd als „hoge milieuwaarde“ en „duurzame wijnbouw in de Champagne“.

Wijnoogst

Handgeplukt, oogst 2018

Wijnbereiding

Zonder malolactische gisting, 6 maanden in roestvrijstalen tanks

Rijping

10 % in vaten van Puligny Montrachet met regelmatige bâtonnage

Alcoholgehalte

12,5%

Restsuiker

5 g/l

Oog

Goud-zilverkleurig met lichtroze glans, dynamische bruis

Neus

Verfijnd en complex, amandel, roze grapefruit, aardbei, witte bloemen, honing

Smaak

Frisse aanzet, mooie body, dichte en stevige textuur. Een aromatische en gestructureerde cuvée. Een frisse, speekselopwekkende afdronk met kalkachtige tonen.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2028

Productie

3.114 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Perfect als aperitief: kort gebakken tonijn, zeeduivel met gerookt spek, gegrilde zeebrasem…

Meer informatie op Champagne Pascal Lejeune

Meer informatie op Champagne

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Pascal en Sandrine Lejeune, afstammelingen van drie generaties wijnbouwers, vestigden zich in 1995 als wijnbouwers-coöperatieleden en lanceerden hun eigen merk. In 2015 voegde hun zoon Thibaut zich bij hen. De familie exploiteert 4,5 ha wijngaarden op de zuidelijke hellingen van Épernay. Het domein is gecertificeerd als ‘Haute valeur environnementale’ (hoge milieuwaarde).
Wijngids van Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld gebied (gids 2019) Aanbevolen

Over het domein:

Toen Pascal en Sandrine in 1995 de leiding van het bedrijf overnamen, wilden ze het een nieuwe impuls geven: de wijngaard werd uitgebreid tot 4,40 hectare en er werd steeds meer nadruk gelegd op de „ duurzame wijnbouw ” in de wijngaarden. Hun zoon, Thibaut, kwam in de zomer van 2015 bij het bedrijf werken en zet zo de wijnbouwkennis en de familiale toewijding van het huis voort.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. MAXIME G. Gepubliceerd op 18/11/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...