Deze cuvée, afkomstig van een Premier Cru-terroir en samengesteld uit 50% Chardonnay en 50% Pinot Meunier, komt tot uiting met een dynamische bubbel in het glas. De neus is complex en expressief (amandel, roze grapefruit, witte bloemen). Na een frisse aanzet glijdt de mond met een stevige en dichte textuur over in een zuur, speekselopwekkende en bijna kalkachtige afdronk.
Koop uw Pascal Lejeune-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Zilverkleurige kleur met lichtroze schitteringen, dynamische bruisendheid
Neus
Verfijnd en complex, amandel, roze grapefruit, aardbei, witte bloemen, honing
Smaak
Frisse aanzet, mooie materie, dichte en stevige textuur. Aromatische en gestructureerde cuvée. Zure, speekselopwekkende en kalkachtige afdronk.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2028
Productie
3.114 flessen
Wijn-spijscombinaties
Perfect als aperitief, met gebakken tonijn, zeeduivel met gerookt spek, gegrilde zeebrasem...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Pascal en Sandrine Lejeune, erfgenamen van drie generaties wijnbouwers, vestigden zich in 1995 als wijnbouwers-coöperanten en lanceerden hun merk. In 2015 kwam hun zoon Thibaut erbij. De familie exploiteert 4,5 ha wijngaarden op de zuidelijke hellingen van Épernay. Het domein is gecertificeerd als 'Haute valeur environnementale' (hoge milieuwaarde).
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld gebied (gids 2019) Aanbevolen
Over het domein:
Toen Pascal en Sandrine in 1995 het bedrijf overnamen, wilden ze het een nieuwe impuls geven: de wijngaard werd uitgebreid tot 4,40 hectare en duurzame wijnbouw in de wijngaarden. Hun zoon Thibaut kwam in de zomer van 2015 bij het bedrijf werken en zet zo de wijnbouwkennis en de familiale betrokkenheid van het huis voort.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MAXIME G. Gepubliceerd op 18/11/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
