Deze nieuwe cuvée van het domein combineert de drie druivensoorten van de Champagne: 54% Pinot Meunier, 34% Chardonnay en 12% Pinot Noir. Hij verleidt al in de neus met een expressie van wit fruit en verse amandel, die zich in de mond voortzet in een delicate bruisendheid en een fruitige afdronk met een verfrissende bitterheid. Een gezellige champagne om te delen.
Koop uw Pascal Lejeune-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgouden kleur met mooie roze schitteringen
Neus
Aantrekkelijk, aroma's van wit fruit, verse amandel, broodkruim
Smaak
Rond, vol en fruitig, met tonen van perzik, zachte bruis, soepele en zijdezachte textuur. Vrij lange en delicate afdronk.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Perfect als aperitief (gougères) of bij voorgerechten met vis en schaaldieren (zalmcarpaccio, sushi)...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Pascal en Sandrine Lejeune, erfgenamen van drie generaties wijnbouwers, vestigden zich in 1995 als wijnbouwers-coöperanten en lanceerden hun merk. In 2015 kwam hun zoon Thibaut erbij. De familie exploiteert 4,5 ha wijngaarden op de zuidelijke hellingen van Épernay. Het domein is gecertificeerd als 'Haute valeur environnementale' (hoge milieuwaarde).
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld gebied (gids 2019) Aanbevolen
Over het domein:
Toen Pascal en Sandrine in 1995 het bedrijf overnamen, wilden ze het een nieuwe impuls geven: de wijngaard werd uitgebreid tot 4,40 hectare en duurzame wijnbouw in de wijngaarden. Hun zoon Thibaut kwam in de zomer van 2015 bij het bedrijf werken en zet zo de wijnbouwkennis en de familiale betrokkenheid van het huis voort.