Deze nieuwe cuvée van het domein Pascal Lejeune verleidt vanaf de eerste neus, intens, complex en delicaat. Door de stille wijn enkele maanden in vaten te laten rijpen, krijgt hij een rondere textuur, terwijl de frisheid en mineraliteit van een champagne behouden blijven. Zijn fruitige en genereuze smaak met dominante tonen van mandarijn en kruiden (kaneel, gember) maken hem tot een echte gastronomische champagne.
Koop uw Pascal Lejeune-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Strogeel van kleur, fijne bubbels, goudgele schittering
Neus
Houtig, fruitig, lichte aroma's van oranjebloesem, lindebloesem, munt
Smaak
Fruitig, rijk en zijdezacht, tonen van mandarijn, kaneel, gember, zeer soepel en licht mineraal
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij wit vlees (Bresse-kip, kipfilet), zeevruchtenschotels of friszure desserts.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Pascal en Sandrine Lejeune, erfgenamen van drie generaties wijnbouwers, vestigden zich in 1995 als wijnbouwers-coöperanten en lanceerden hun merk. In 2015 kwam hun zoon Thibaut erbij. De familie exploiteert 4,5 ha wijngaarden op de zuidelijke hellingen van Épernay. Het domein is gecertificeerd als 'Haute valeur environnementale' (hoge milieuwaarde).
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld gebied (gids 2019) Aanbevolen
Over het domein:
Toen Pascal en Sandrine in 1995 het bedrijf overnamen, wilden ze het een nieuwe impuls geven: de wijngaard werd uitgebreid tot 4,40 hectare en duurzame wijnbouw in de wijngaarden. Hun zoon Thibaut kwam in de zomer van 2015 bij het bedrijf werken en zet zo de wijnbouwkennis en de familiale betrokkenheid van het huis voort.
Klantbeoordeling
3.6/5
op basis van 8 beoordelingen
Noot en recensie door Mme MARIE LOUISE C. Gepubliceerd op 14/04/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DEMILDE G. Gepubliceerd op 31/01/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Noot en recensie door Mme CATHERINE G. Gepubliceerd op 30/01/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. FEMENIA J. Gepubliceerd op 14/04/2020
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Noot en recensie door Mlle CLAIRE R. Gepubliceerd op 08/02/2020
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ARNALDO T. Gepubliceerd op 27/11/2019
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. AVELINO V. Gepubliceerd op 20/04/2019
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. NICOLAS V. Gepubliceerd op 06/12/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein