21715 klantbeoordelingen

Champagne Pascal Lejeune - 100% Meunier Vieilles Vignes

Name: Champagne Pascal Lejeune - 100% Meunier van oude wijnstokken
Brand: Champagne Pascal Lejeune
Rating: 3.6 (8 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

3.6/5 (8 klanten)

pinot meunier

oude wijnstokken

gastronomie

Deze nieuwe cuvée van het domein Pascal Lejeune weet meteen te bekoren met zijn intense, complexe en verfijnde neus. Door de rustige wijn enkele maanden in vaten te laten rijpen, krijgt hij een rondere textuur, terwijl de frisheid en de mineraliteit van een champagne behouden blijven. Zijn fruitige en volle smaak, met overheersende tonen van mandarijn en kruiden (kaneel, gember), maakt er een echte gastronomische champagne van.

Koop uw Pascal Lejeune-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Pascal Lejeune

Cuvée

100% Meunier Vieilles Vignes

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

100% Meunier

Regio’s

De Moussy, klei-kalkbodem, leem

Wijnbouw

Gecertificeerd voor hoge milieuwaarde en duurzame wijnbouw in de Champagne

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

traditioneel met malolactische gisting

Rijping

8 maanden in eikenhouten vaten, roeren van de droesem

Alcoholgehalte

12%

Restsuiker

6 g/l

Oog

Strogeel van kleur, fijne bubbels, geelgouden glans

Neus

Houtig, fruitig, met lichte aroma’s van oranjebloesem, linde en munt

Smaak

Fruitig, vol en zijdezacht, met tonen van mandarijn, kaneel en gember; zeer soepel en licht mineraal

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij wit vlees (Bresse-kip, gesneden gevogelte), zeevruchtenschotels of frisse desserts

Meer informatie op Champagne Pascal Lejeune

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Pascal en Sandrine Lejeune, afstammelingen van drie generaties wijnbouwers, vestigden zich in 1995 als wijnbouwers-coöperatieleden en lanceerden hun eigen merk. In 2015 voegde hun zoon Thibaut zich bij hen. De familie exploiteert 4,5 ha wijngaarden op de zuidelijke hellingen van Épernay. Het domein is gecertificeerd als ‘Haute valeur environnementale’ (hoge milieuwaarde).

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld gebied (gids 2019) Aanbevolen

Over het domein:

Toen Pascal en Sandrine in 1995 de leiding van het bedrijf overnamen, wilden ze het een nieuwe impuls geven: de wijngaard werd uitgebreid tot 4,40 hectare en er werd steeds meer nadruk gelegd op de „ duurzame wijnbouw ” in de wijngaarden. Hun zoon, Thibaut, kwam in de zomer van 2015 bij het bedrijf werken en zet zo de wijnbouwkennis en de familiale toewijding van het huis voort.

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 8 beoordelingen